宫斗文女主的首席大姑姑 - 宫斗文女主的首席大姑姑 第76节

    听起来是莫大的恩宠与荣耀，是多少妃嫔求之不得的机会。
    可于她而言，这无异于一道惊雷。
    “美、美人……”
    穗禾怯怯地唤了一声，眼中又是惊喜又是担忧。
    “随驾南巡呢！这是天大的体面！”
    菖蒲也道：“是啊，美人，多少人盼都盼不来。”
    林晚音心中苦笑，不由得看向苏瑾禾。
    苏瑾禾面上亦是凝重，却比林晚音镇定得多。
    她上前一步，轻轻接过林晚音手中的圣旨，低声道。
    “美人，先进屋。外头风冷。”
    回到正间，炭火依旧温暖。
    却驱不散林晚音心底漫上来的寒意。
    她坐在炕沿，眼神有些发直。
    “瑾禾，怎么会是我？皇后娘娘、淑妃娘娘、德妃娘娘随驾是应当的，可我……”
    “美人年前侍疾，得了皇后娘娘一句温顺懂事。”
    苏瑾禾将圣旨仔细收好，声音平稳地分析。
    “皇上此举，或许确有嘉奖美人侍疾之功的意思。更可能的是。”
    她顿了顿。
    “随驾名单需平衡，高位妃嫔不宜过多，需得挑些位份适中、性情安稳、不至于在路上生事的。美人正符合。”
    林晚音听懂了这话里的潜台词。
    她是因为不起眼、好拿捏，才被选中的。
    这认知让她心中五味杂陈，不知是悲是喜。
    “可是南巡路途遥远，舟车劳顿，规矩礼仪，还有宫外那么多不可知的人和事……”
    林晚音越说越慌，年前王才人暴毙的阴影再次笼罩上来。
    “我、我怕我做不好，万一出错……”
    “美人莫慌。”
    苏瑾禾在她身旁坐下，语气温和，带着安定人心的力量。
    “旨意已下，咱们便接着。南巡虽是未知，却也未必全是坏事。”
    她目光沉静，缓缓道。
    “至少，咱们能暂时离开这四四方方的宫墙，亲眼去看看外面的天地。江南春景，民间烟火，也很有意思。”
    苏瑾禾又道。
    “再者，离了这宫闱，某些盯着咱们的眼睛，或许反而会暂时松懈些。旅途之中，规矩虽严，却也有宫墙内没有的空隙。”
    林晚音怔怔地听着。
    离开紫禁城，看看外面的世界……
    她自入宫便未踏出宫门一步，对她这个年纪的少女来说，确实很诱惑。
    微弱的好奇与隐隐的期盼，如同春冰下的潜流，悄然滋生。
    “那我们该如何准备？”
    她深吸一口气，强迫自己冷静下来。
    “准备之事，交给奴婢。”
    苏瑾禾眼中闪过一丝神采。
    “首要便是路途上的衣食住行。宫中御驾自有规制，但美人贴身用度，还需咱们自己费心。尤其是饮食，长途跋涉，脾胃最易不适，宫外饮食未必合口，更需防备。”
    饮食。
    苏瑾禾前世在红小书上刷过的丰富的旅行视频与美食攻略，终于有了用武之地。
    接下来的日子，景仁宫表面平静。
    内里却开始了紧锣密鼓的筹备。
    苏瑾禾首先要解决的，便是耐储存、便携带、又能在简陋条件下快速食用的“干粮”。
    她想到了春饼。
    北地常见的面食，轻薄柔韧，可卷万物。
    但寻常春饼放置稍久便发硬，口感尽失。
    苏瑾禾要做的，是改良版。
    小茶房里，她取来精细白面，不似寻常和面用温水，而是将水烧得滚开。
    以“响边水”徐徐倒入面粉中，一边倒，一边用筷子快速搅拌。
    滚水烫面，能破坏面粉的筋性，使饼皮更加柔软，即使凉了也不易变硬。
    烫好的面絮稍晾，趁温热时揉成光滑面团，盖上湿布醒发。
    醒面的时候，她开始准备内馅。
    选了肥瘦相间的上好猪后腿肉，切成细条。
    用酱油、黄酒、糖、以及她自制的五香粉细细腌制。
    另起一小锅，放入红糖、茶叶、以及少许大米，架上竹篦。
    将腌好的肉条铺上，盖严锅盖，以极小的烟火慢慢熏制。
    不多时，一股混合着焦糖甜香、茶叶清冽与肉脂焦化的浓香便弥漫开来。
    穿透茶房的墙壁，惹得院里洒扫的小禄子都忍不住吸着鼻子张望。
    熏肉的同时，她取出秋天腌下的酱瓜。
    那是用小黄瓜以盐、酱油、香料腌制后晒至半干而成。
    口感爽脆，咸鲜中带着回甘。
    将酱瓜切成极细的丝，再用干净纱布稍稍拧去些汁水，使其更加爽脆耐存。
    面团醒好，更加柔润。
    她将其分成均匀的小剂子，每个不过鸡蛋大小。
    取两个剂子，分别擀成巴掌大的圆片。
    在其中一片上刷上极薄的一层熟油，将另一片覆盖其上，再继续擀开。
    双层面片中间隔油，烙熟后极易揭开，且能得到更薄、更均匀的饼皮。
    专用的平底铁鏊子早已在小炭炉上烧热。
    苏瑾禾用一块肥肉在鏊子上飞快地擦过，留下一层几乎看不见的油膜。
    她拈起一张双层饼坯，手腕一抖，饼坯便稳稳飞落鏊心。
    “滋啦——”
    一声极悦耳的轻响，面皮与热铁接触的瞬间，水分急速蒸发。
    饼坯边缘微微翘起，表面迅速鼓起细密如纱的焦黄色斑块。
    热气升腾，带着纯粹的小麦焦香。
    她用竹铲轻轻推动，待一面烙出均匀的浅褐斑点，迅速翻面。
    另一面亦是如此。不过片刻，一张饼便烙好了。
    拎起烙好的饼，趁着热气，从边缘轻轻一揭。
    原本合二为一的两张薄饼便轻而易举地分开，每一张都薄如蝉翼。
    对着光线看去，竟能朦胧透出窗棂的格子影。
    边缘因受热不均而微微卷曲，带着自然的焦脆感，内里却无比柔软富韧。
    苏瑾禾取一张薄饼，铺在掌心。
    先抹上一层用芝麻酱、花生酱与少许蜂蜜调和的酱料。
    再放上几缕熏得红亮油润、香气扑鼻的肉丝，一撮酱瓜细丝。
    最后撒上一点点炒香的白芝麻。
    手指灵活地一卷，两端一折，一个长圆筒状的春饼卷便成了。
    咬一口，饼皮柔韧微烫，熏肉的浓烈焦香、酱瓜的咸鲜爽脆、芝麻酱的醇厚甘美，层次分明地在口中爆开。
    既有满足感，又不显油腻。
    更妙的是，饼皮因烫面而具备的良好保湿性。
    即使放凉了再吃，也不会干硬难咽。
    她将烙好的薄饼与准备好的熏肉丝、酱瓜丝分别用干净油纸包好。
    再放入垫了石灰吸潮的小木匣中，封存起来。
    三日后取出，饼皮依旧柔软，熏肉风味更醇，酱瓜丝爽脆如初。
    “如此，路上若一时饮食不惯，或错过驿站，便能应急。”
    苏瑾禾向林晚音展示成果。
    “这饼子，熏肉，酱瓜，皆可存放数日。只需有热水，甚至无需加热，便能裹腹。且都是寻常材料，不起眼，不逾矩。”
    林晚音尝了一个，眼睛微微一亮。