国子监小厨娘 - 第15节

    萧念织不清楚他们的身份，但是能在附近出现的，多半都是权贵子弟。
    她好奇的问了一下于姑姑：「那两位是……」
    之所以这样问，是想提前问好对方的身份。
    万一对方之后进来了，自己行礼的时候，什么也不知道，面上也不太好看。
    于姑姑远远看了两眼，然后笑了笑：「瞧着像是康王府的小郡主和八皇子，距离有点远，我也不太确定。」
    说话间，那两道身影已经速度极快的掠过了他们前面的农田，冲向了康王府的方向。
    只不过，前面的红色身影因为速度太快的缘故，所以跑着跑着，就摔到一个坡下了。
    萧念织下意识的「哎哟」了一声。
    于姑姑也吓了一跳，下意识上前一步。
    紧接着，身后追着的那道绿色身影，也掉下去了。
    萧念织：6！
    于姑姑惊得倒吸一口凉气，不放心的往前走了几步之后，又停了下来，摇摇头道：「算了，小郡主面皮薄，若是被这么多人瞧见了，估计要气哭了，我就不过去看了。」
    婢女这会儿已经从前面回来了，手里提着个筐。
    看到于姑姑和萧念织，先行了礼，然后指了指筐解释道：「魏王殿下听说姑姑在这边，特意派人送了些东西过来，说是最近得了两坛不错的蜂蜜，下午的时候院里还杀了羊，所以送了羊腿过来。」
    羊后腿个头挺大，那个筐有点小，差点装不下，还有一小部分腿骨露在外面呢。
    听说有蜂蜜，于姑姑眸底的笑意漾开：「嗯，蜂蜜放屋里，羊肉……」
    羊肉味重，于姑姑不是很喜欢。
    平时书院里吃的，她都不怎么碰。
    但是，萧念织一个正在长身体的小姑娘，多吃点肉还是好的。
    想到这些，于姑姑转过头去问：「想想，羊肉想怎么吃？」
    羊肉的吃法可太多了！
    不过一个瞬间，萧念织脑子里就转过无数念头，最后看了看缓缓西斜，却温度不改的落日，试探着问：「烧烤？」
    烧烤？
    于姑姑没太听懂，但是并不耽误她理解：「是要烤着吃吗？」
    问完之后，点点头：「也好。」
    见于姑姑同意了，萧念织马上乖巧的笑笑：「姑姑，让我来处理吧！」
    小姑娘兴致不错，不受昨日事件的影响，于姑姑放心不少，所以她点点头：「去吧，让郭嫂子帮着你。」
    郭嫂子就是小厨娘。
    萧念织很快就跟郭嫂子去厨房处理了。
    庄子这边的厨房并不算大，工具也不多，平时于姑姑又不在，更多的时候就是给这边的仆从长工们做饭吃用的。
    烧烤架什么的，都得自己想办法。
    这个难不倒萧念织，看着时间还早，萧念织跟郭嫂子先去弄了黄泥，又找了些石头，先垒了一个简单的烧烤台。
    等着烧烤台干涸的功夫，萧念织去处理了一下羊后腿肉。
    羊肉不能顺着肉质的纹理切，这样吃的时候，极容易塞牙。
    这条后腿不小，萧念织想着，就她跟于姑姑吃，仆从们就是跟着蹭一点，而且能串的东西不少，所以她也没切太多。
    约摸四斤左右的量，萧念织切好给腌上。
    腌肉讲究多，不过各人的吃法不一样。
    每个人都觉得自己的腌法正宗，不知道于姑姑偏好什么口，萧念织就按着自己的喜好来了。
    萧念织腌肉不喜欢先放盐，因为盐容易把羊肉中的水分给杀出来，这样烤出来的羊肉不够软嫩，还容易干柴。
    当然了，如果把控好量，其实也可以是软嫩好吃的。
    烧烤，不仅仅只是一个腌制的过程，还有后续的火候以及撒调料的时机。
    不过，胡椒粉肯定是要放的，萧念织放的是白胡椒粉。
    洒好胡椒粉的时候，萧念织想着，调料的事情，刻不容缓！
    必须得想办法把调料搞齐了，不然她都没办法对外解释，这些调料是怎么回事了！
    将肉腌好，萧念织又去看了看别的食材。
    如今已经是六月底，很多青菜都陆续的下来了。
    萧念织跟郭嫂子碰了一下，又去园子里挑了挑。
    挑了三个个头不太大的茄子，又摘了几根黄瓜，然后重新回去。
    今天还有别的剩余食材，萧念织挑挑拣拣了一些。
    忙完这一切，萧念织又带着郭嫂子，把孜然粒给磨成了粉，方便后续洒到烤串上。
    磨成粉，洒上去，会更容易入味儿一些。
    刚才磨了一些腌肉，但是数量不够用。
    之后又将白芝麻，小火慢烘出香味儿，再把茱萸也磨成粉。
    磨茱萸的时候，萧念织又忍不住想，玉米和土豆都有了，辣椒和西红柿应该也快了吧？
    没有西红柿，总感觉少了很多灵魂啊。
    对于她来说，糖醋里脊的灵魂就是西红柿酱啊，但是……
    没有西红柿呢。
    用糖和醋也能调汁，但是少了西红柿的那一股子自然果香，就差了一点感觉。
    两个人在厨房忙了大半天，等到暮色降临，终于忙完。
    烧烤嘛，不在晚上烤，总觉得差了点意思。
    郭嫂子其实也不太懂，为什么要点着烛火吃饭。
    不过，她全程配合着萧念织，而且如今已经开始有蚊子了，特别是庄了这边，草木多，蚊虫更盛。
    所以，为了方便主子们吃饭，郭嫂子还特意点了一圈的艾草，驱了一下蚊子。
    于姑姑等了半天不见饭，好奇过来瞧了瞧。
    这一看，厨房这边阵仗还挺大的，她忍不住笑了：「这是做什么？」
    想着萧念织之前说的，于姑姑挑挑眉问：「烧烤？」
    萧念织大大方方应下：「对，姑姑先坐一会儿，我要开烤啦！」
    萧念织说话间就已经带着一应备料去了泥炉那里。
    临时的泥炉已经干好了，虽然说时间短，干的不彻底，但是临时用一用，不成问题。
    等到她跟于姑姑回了书院，这东西肯定是要拆的。
    看着小姑娘忙碌的身影，再看看泥炉那边，升腾起来的烟雾，于姑姑觉得，从前在她眼中，清冷的人间，似乎也慢慢的沾染了真正的红尘烟火气，越发的热闹喧嚣起来。
    她不讨厌这种感觉，反而透着几分隐秘的期待。
    第21章 午夜烧烤
    萧念织先烤的自然是羊肉。
    烧烤嘛，有肉才是享受的盛宴！
    烤羊肉串的时候，她还在想着，这如果配上一点汽泡水，快乐是不是就加倍了？
    她不是特别喜欢饮酒，偶尔的一点果酒还可以。
    但是，可乐，雪碧这些，她还是爱的！
    肥宅快乐水，谁能不爱呢？
    美味厨房里，倒是有两听可乐，是调料里的备选。
    但是，不能拿出来啊。
    这玩意儿，解释不了。
    所以，要不，自己搞？
    松针和白糖密封之后，就可以成生小汽泡水。
    没有雪碧那么刺激，但是有一点感觉其实就挺好的。
    再配上夏日园子里现摘的西瓜，用冰块镇一下……
    嘶溜！
    不能再想了！
    再想，她怕自己连夜上山去摘松针！
    不过夏秋时候的松针新鲜正当时，不摘错过了，是要后悔一年的。
    想到这些，萧念织的心就蠢蠢欲动起来。
    但是眼前的羊肉串，被烈火炙烤之后，发出滋啦的响动，又慢慢的将她拉回了现实。
    新鲜的羊肉，是艳色的血红，随着时间的推移和温度的提升，肉色慢慢变成了诱人的焦色，香气也随着温度一起被炙烤出来，随着炭火轻缓的白烟，慢慢的升腾而起，飘向更远的地方。
    于姑姑庄子这边的炭已经极好了，都是皇家子弟用的，只有浅浅的烟，烧烤用刚刚好。
    看着肉串慢慢变了颜色，萧念织不停的转动着，变着方向，尽可能多角度的照顾到肉串，让它享受全方位的炙烤，然后散发出更浓郁的肉香。
    当然，烧烤架上，怎么能只有羊肉呢？
    萧念织还串了蘑菇，油豆皮，嫩豆角，韭菜，土豆片……