国子监小厨娘 - 第165节

    学习不行，那别的总得行吧？
    她可以学！
    晏星玄倒是没有压力，自觉担任起了递送工具小工的活计。
    时不时的就问萧念织，需要这个吗？
    那个呢？
    要递哪个？
    下一个工具是什么？
    ……
    萧念织今天准备做份冰豆花。
    冰豆花的主料自然就是豆子，或者说是豆浆了。
    想要豆浆好喝，就不能是纯黄豆了，需要加花生，加小米，加大米。
    如果想要香味儿醇厚一些，加白芝麻也可以。
    如果不想过于浓香口感厚，那么不加也不错。
    有花生和小米，就已经足够提香了。
    萧念织没放白芝麻，一应材料准备好之后，虽然没提前浸泡，但是磨的时候，反复来回多磨两次，口感也是可以的。
    当然，冰豆花里，没有糖怎么能行？
    冰糖肯定也是需要带上的。
    一应物品准备好，萧念织就带着人去磨盘那里了。
    晏星玄一看，要磨东西，也忍不住跃跃欲试。
    别说他了，其实晏常夏和郑清然也挺想试试的。
    但是，两个小姑娘力气小，上手之后，发现能推动，但是吧……
    最多半圈，然后就结束了。
    所以，还是别上了吧。
    倒是晏星玄能上前去走几圈，可见体力还是极不错的。
    但是，手动磨豆浆是个精细活，得慢慢来。
    所以，晏星玄最后也放弃了，交由侍卫们轮流来。
    萧念织反复来回的磨，直到把豆浆磨得极为细腻之后，又拿纱布过了一遍筛，然后才满意的点点头：「可以了，可以了。」
    一听终于不用推磨了，晏星玄长长的松了口气。
    他刚才存了一点暗戳戳的小心思，所以有意无意的，跟侍卫们轮换着来推磨。
    说实话……
    这活驴能干，他是真干不了！
    前期还好，体力还在，还能坚持。
    后期，真的就是纯纯咬牙在挺！
    不是他耐力不好，而是这东西，本身就太重，哪怕他们用的是小磨，但是依旧很重。
    所以，对于体力的需求也是极大。
    如此消耗一番之后，哪怕晏星玄觉得自己体力不错，也有些坚持不住。
    好在，没丢人。
    在他体力彻底告罄之前，磨豆浆这活，结束啦！
    磨完豆浆之后，就需要煮豆浆了。
    当然，这一步还需要白凉粉这道材料，不多，只是起到一个凝固定型的作用罢了。
    为了让豆花最后更好的成型，白凉粉需要先跟水混合，搅匀，然后再加入到煮开的豆浆里。
    豆浆煮好之后，便可以扔到井里去定型了。
    接下来，就是点缀豆花的部分了。
    直接吃不是不可以，但是少了很多缤纷色彩，也便少了很多视觉的美感和乐趣。
    所以，萧念织准备再搞点颜色的装点。
    其实如果有红心火龙果的话，直接用它提色就可以。
    但是……
    如今没有。
    萧念织只能退而求其次，用青香苋来提取，可以食用的，点缀夏日的红色色素。
    这东西提取并不麻烦，只是为了后续的保存，还有口感考虑，会加入糖和柠檬汁。
    鲜柠檬依旧没有，萧念织只能滴了醋进去。
    只是一种颜色，总觉得过于单调了些，所以萧念织又把自己攒着的恩施玉露取了出来。
    这茶已经晾晒成干，拿研钵直接磨成粉装就可以了。
    抹茶绿，这个颜色也不错。
    当然，这个最后需要过筛，毕竟手工磨的肯定还会有一些残留，需要把这一部分筛出来。
    见萧念织在磨茶，晏星玄好奇的探过头问：「这一步是做什么？」
    萧念织顺手把这个活交给了侍卫，同时跟晏星玄解释道：「弄点抹茶，提香顺便带些颜色。」
    听到抹茶，晏星玄点点头：「那东西喝起来有些怪。」
    晏常夏也听到了抹茶，赞同的点点头：「听父王说，前些年倒是流行了一阵，后来很多人不喜欢那个口感，又改成直接煮茶，不再去磨了。」
    如今已经有抹茶工艺了，当然茶叶在大部分人眼中，依旧是冲泡的饮品，很少会有人把它加入到点心中。
    就算是有，也是极少一部分。
    再多的用处，大家似乎也没有探索的意思。
    所以，抹茶如今只有一个用处：喝。
    但是萧念织准备带大家开开眼，把它利用起来。
    抹茶和青香苋提取出来的食用色素，都是为了装点用。
    最后，都是需要跟木薯粉融合，然后搓成小圆球，当点缀冰豆花的啵啵球用。
    虽然是点缀，但是口感也是需要考虑的。
    毕竟，都是要入口的东西。
    所以，萧念织仔细处理，层层过筛之后，这才开始加糖，加牛乳，加木薯粉，然后搓啵啵球。
    一看搓球，大家都来了精神。
    郑清然发现，终于来了一个简单易学的，忙凑了过来：「我应该是可以的。」
    她不确定的说着，晏常夏直接把她拉过去，净了手开始给她演示：「信我，超好学的，搓就完了！」
    搓啵啵球，乐趣很多的。
    反正晏常夏还是很喜欢搓的。
    晏星玄也喜欢，不过他如今心思不纯，存着一点暗戳戳的小心机，他时不时的往萧念织身边靠，小声询问：「想想，这样搓可以吗？」
    「这个要怎么样控制，才会让它更圆？」
    「有工具辅助，会不会快一些？」
    ……
    他问题不少，但是萧念织都很有耐心的回答了他。
    「怎么舒服怎么来。」
    「搓圆了就行，没什么步骤。」
    「有工具辅助会快一些，我已经让邱管事帮着定制了，估计已经出来了，回书院就有了。」
    ……
    他们俩在一边小声讨论，另一边的两个小姑娘搓到兴致来了，还比起了大小：「哎，我搓的更小，更好入口！」
    「明明是我搓的更圆！」
    「圆有什么用？那么大，一口咬不下，多累啊！」
    「哼，我搓的就是圆，圆，圆！」
    ……
    两个小姑娘吵架，跟小学鸡似的，听着幼稚，但是却给人一种，生活吵吵闹闹，人间也变得有味道的感觉。
    萧念织在一边看着，忍不住眉眼弯弯笑了起来。
    那笑似是夏日柔软的清风，不知不觉间，就能吹进人的心底，让人忍不住惊艳。
    二更
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    第206章 彩团冰豆花
    晏星玄在旁边，悄悄瞄了一眼。
    嗯，怪好看的，再看一眼。