国子监小厨娘 - 第330节

    所以，夜半吃甜食？
    怕什么呢？
    长公主摊摊手表示：反正我不怕。
    娘俩不反对，又很期待，萧念织很快就忙了起来。
    椰蓉牛奶小方，这个制作简单，而且速度很快。
    所以，她先做这个，让大家先尝尝鲜，感受一下椰蓉那颗粒分明的脆感，还有香甜味道。
    萧念织忙碌的时候，晏星玄已经习惯了在身边打下手。
    长公主没干过这活，再加上喝多了上头，如今走路都是弯弯曲曲的，所以她坐在那里没动。
    倒是卫知秋如今头脑清醒，下意识的跟过去帮忙。
    然后卫知秋就在那里忙忙碌碌，问题是她自己都不知道在忙些什么。
    萧念织站在那里没怎么动，但是她已经来回走了数圈，累出了一身的汗。
    不过，牛奶小方很快出锅。
    这道甜点，其实味道很清淡，只有淡淡的奶香和清新的甜香。
    是一种很爽口的餐后小食。
    味道谈不上惊艳，但是头一次尝试椰蓉的三个人，却意外的被这个东西的口感，惊住了。
    就……
    说不清的感觉。
    但是，很奇妙。
    像是咬在什么脆脆的东西上面，又被里面爆出的清甜香味儿惊艳住了。
    牛奶小方，他们觉得还好吧，也就是普通味道，但是上面的椰蓉，十分让人惊喜。
    此时的萧念织已经去和面了。
    天冷之后，黄油能存放住了，所以之前萧念织囤了一部分。
    日常都是放到背阴清冷的地方，保证它不至于融化了。
    用的时候，取出来，切一部分。
    如今还有挺大一块，放到坛子里，然后往水井边上，或是阴凉的角落里放一下，如果有条件，在坛子边上放两块冰，或是堆一些雪，尽可能的保持低温，这样黄油才能存放的更久一些。
    黄油是在面团和好之后，后放的。
    面粉，牛乳，糖粉，面引子揉至光滑之后，再把黄油和盐加入其中，仔细的揉搓按压，让面团跟黄油尽可能的融合，直至能拉伸出筋膜之后，这才开始进入醒发阶段。
    此时，灶台边的锅里，尚有余温，萧念织将需要醒发的面团盆放到那边。
    借着余温，发酵的速度能快一些，他们也能早点吃上。
    饶是如此，这一餐吃上，还不知道到几点呢。
    只不过，明天早上再做？
    她如今需要上值，还得早起，早上还真没时间。
    所以，还是晚上折腾吧。
    等待面团醒发的时间，萧念织又去准备了椰蓉馅儿。
    椰蓉馅调好之后，还需要分成大小相同的小团子。
    接下来，就是等待面团醒发。
    当然了，萧念织同样没闲着。
    这个时间，还可以顺手再揉一份黄金椰蓉团。
    这个不需要醒发面粉，但是需要不停的打发。
    黄油和糖粉打发，然后加入蛋黄，接着打发。
    反复来回的打发，最后再加入面粉，椰蓉，再揉成小团子。
    这是份体力活。
    至少现在是。
    因为，没有电动打蛋器。
    所以，踩踏式的打蛋器，确实该提上研究日程了。
    这东西，还是依靠人力动能，所以并不算难，回头一定要把它搞出来。
    不过，萧念织如今没有电动打蛋器，但是有一个强力人工。
    那就是，卫知秋。
    对方的臂力，真的是纯纯练武人的臂力，萧念织在一边看着，直接惊叹出声：「厉害！」
    原本萧念织还想着，如果卫知秋中间累了，还可以跟常山换着来。
    结果，卫知秋表示：并不需要！
    小姑娘帅气潇洒的就把打发这事儿，全程自己干了，而且干的特别优秀。
    萧念织直呼了不起，然后先揉的黄金团子，先餐包一步进烤窖里。
    每个烤窖的脾气，都需要摸索着来。
    所以，第一次进烤窖，萧念织没多放，只放了六枚进去，试试温度还有时间。
    黄金椰蓉球并不需要高温长时间的烤炙，因为时间过久，水分就会蒸发过度，口感就会变得干硬。
    黄金椰蓉球吃的是一个酥软，而不是脆硬。
    所以，可以稍稍有些脆感，但是不能过于老硬，不止口感不好，味道也会被影响。
    摸索了一下烤窖的脾气之后，萧念织心中有数之后，便开始烤剩下的黄金椰蓉球。
    这东西，比牛奶小方要香太多了。
    炙热之时，香甜诱人的味道，就已经顺着风，慢慢的飘了出来。
    长公主原本已经醉得眉眼迷离，这会儿闻着香甜，眼睛却是清亮了几分，还特意让深叶给她煮了醒酒茶。
    那美食，醉的时候吃起来，有什么意思？
    都不能很好的感受，回味起来，都断片了，那能行吗？
    所以，得醒着吃！
    没喝醒酒茶，长公主眉眼已经有了几分清明，待喝过茶之后，闻着浓香的味道，长公主的眼睛越发清亮起来。
    她冲着深叶笑了一下，那意思很明显：这个味道，她喜欢！
    深叶也冲着她点点头，心中暗叹：她今日能不能跟着蹭一块？
    这味道，也太香了吧！
    刚才试烤的六个，火候有些过了，饶是如此，味道依旧香甜，闻起来可太香了。
    但是，六个太少，几个主子分一下，深叶甚至只来得及闻到一股味道，都没看仔细东西，长公主就已经把分过来的两个，全部吃下去了。
    吃完之后，长公主忍不住的点头眯眼，一脸享受。
    一看就知道，这东西很好吃。
    所以，如今整整一大盘子的量，她应该有幸能分一下吧？
    她也不贪多啊，就尝一口，深叶不确定的想着，目光时不时的就往正在工作的烤窖上飘。
    黄金椰蓉球烤制的时间不长，所以香味儿很快飘了出来，而且越发的浓郁起来。
    晏星玄忍不住动了动鼻子，接着咽了咽口水。
    卫知秋直接探头过来看了看。
    可惜，如今的烤窖又不像是现代的烤箱，还能看到里面的情况。
    所以，她最多就是距离近些，闻闻味道，根本看不到什么。
    但是，卫知秋还是控制不住自己，似乎只有这样，才会让自己躁动的肠胃，变得安分一些吧？
    二更
    第397章 椰蓉面包
    黄金椰蓉球的炙烤时间并不长，很快就可以出炉了。
    萧念织动作麻利的取出来之后，又很快将椰蓉面包给团上了，接着借着还剩下的余温当预热，直接将面包放进了烤窖里。
    这个火需要萧念织烧，因为她知道怎么样控制火候，而烤面包，又需要怎么样的火候。
    晏星玄只能在一边帮着递柴火，萧念织是要大的，还是小的，长的还是短的。
    看着他也在忙，萧念织笑了一下：「你先过去吃，我烧就行。」
    晏星玄原本是舍不得跟她分开的，他嘴再馋，但是也想等着萧念织一起。
    但是，他又怕皇姐喝多了，头脑不清醒，再直接都吃了，不给他们留。
    他不吃可以，刚才已经尝过鲜了，但是萧念织忙活半天，没吃上的话，那是不是不厚道了？
    想到这些，晏星玄郑重的点点头：「好，想想。」
    应声之后，很快又说了一句：「想想，你放心，我帮你留出来一些。」
    萧念织被他认真的模样逗笑，对上对方沉沉的目光，又学着对方的样子，收敛起笑意应声：「嗯，多谢兄长。」
    这一声兄长，柔软中透着丝丝说不清的暧昧。
    晏星玄觉得自己耳边似乎有些痒，还有些热。
    他有些迷糊的起身，怎么样走过去的，晏星玄都不知道，只觉得自己的思绪，似乎也跟着飘浮起来了。