国子监小厨娘 - 第593节

    人类的悲喜并不相同。
    萧念织并不知道陛下的头疼。
    下朝之后，去了上林苑的衙门。
    刚一进门，就看到余监正直接拎着个大的篮子就来了。
    二更
    第692章 内部美食团建
    萧念织看到人，忙迎了上来。
    余监正一看，忙抬抬手：「坐坐坐，最近也没别的事情，一应的事宜，我这边都忙完了，你不必太辛苦了。」
    看着萧念织都瘦出尖下巴了，余监正还有点心疼。
    跟自己孩子差不多大的年纪，在他眼里，就是孩子。
    这一趟林州救灾之行，可真是不容易。
    他在京城这边听着那边时不时的来报，不是灾情加重，就是瘟疫爆发。
    这心就没一刻是放下的。
    如今看着人安全回来了，一个也没少，这心总算是安稳了些。
    他夫人昨日听说了萧念织回来的消息，特意让采买的出去折腾了一圈，买了一个大肘子回来，说是要给萧念织补补。
    两家的亲事已经定下来了，孙舒静明年就要嫁到萧府，以后两家就是实在姻亲关系。
    余夫人对于萧念织，也是真心疼爱的。
    主要还是，孙舒静对于萧念织的印象好，余夫人听的多了，自然也跟着心疼。
    看着余监正带过来的大肘子，萧念织有些哭笑不得。
    她其实就是忙碌加上火，回来生活作息恢复了，就能胖回来。
    虽然说是需要补，但是也没必要补的这么重吧？
    肘子……
    过于肥腻了。
    但是，到底是对方的一番好意，萧念织点头应下了：「行，咱们收拾一下，先给炖上吧，这东西肉厚，时间短了不进味儿不说，还不熟呢。」
    萧念织这话没说错。
    余监正带了两个特别肥厚的肘子过来，时间短还真烀不熟。
    所以，两个人直接忙了起来。
    李监副过来送东西，一些新鲜的水果干。
    看到两个人忙，也加入其中。
    然后两个人变三个人，变四个人……
    萧念织的办公间里，直接挤满了人，还堆满了吃的，都是同僚们投喂的各种好吃的。
    两个大肘子不够吃，有人已经麻利的去捞了鱼。
    鱼是从外场那边捞回来的，正好养在这边，原本是想着带回去自己吃的。
    但是，如今大家一起来。
    而且上次的沸腾鱼片，他们还点没吃够。
    有两个稍稍带点厨艺在身上的，已经开始在学了。
    家里尝试了几次之后，如今也敢上手了。
    所以，大家一起来。
    好好的上值日，直接变成了衙门内部团建。
    萧念织也不明白，一开始她只是想回来交接一下工作，把这段时间落下的东西，稍稍补一补的。
    怎么画面，直接就变成了美食处理现场？
    肘子处理好之后，问了一下大家的意见，觉得红烧最入味儿，萧念织就去准备了。
    肘子得先焯水，去掉腥味儿和血水，这样最后出来的时候，味道才会更好。
    不然的话，总有一股生猪身上的臭味儿。
    红烧的话，避免不了的炒糖色。
    想要味道好，糖色少不了嘛。
    不过，对于萧念织来说，已经是闭着眼睛都可以操作的。
    比照着肘子的大小，来进行调料的配比。
    等到糖色炒好，再把肘子下锅，两面稍稍煎一下，接着加热水。
    剩下的就交给高温和时间了。
    而且，这个时间还不能太短了，至少一个时辰起步。
    这个时间，其实也不错，等到中午的时候，正好可以开吃。
    到时候，软嫩q弹的红烧大肘子，就可以拆骨开吃了！
    分别两个多月，上林苑众人也锻炼的多才多艺的。
    像是从前的水煮鱼，如今就有两位同僚已经能做的很好了。
    看那鱼肉片的就很薄，很象样子了。
    除了这两道硬菜，还有其他的小炒。
    如今虽然已经进入秋收阶段，很多青菜，也都进入到一年生长的尾声。
    但是，上林苑这边还有不少的秋菜呢，而且还有大棚，可以扣些冬菜。
    所以，蔬菜肯定是不缺的。
    而且，因为有之前萧念织的指导和偏爱，如今大家还特别喜欢菌菇包。
    结果就是……
    如今上林苑的各种蘑菇，多到吃不完。
    萧念织决定来个多味蘑菇汤，喝的就是一个鲜香感。
    这一上午，大家的干活效率极低。
    但是处理食材的效率，却是极好。
    等到中午时间到，萧念织那边的肘子，已经飘起了醇厚浓香的味道。
    浓郁的香，裹着肉香一起，直接将其他食材的味道，都秒杀了！
    年纪轻一些的人，此时已经控制不住的在咽口水了。
    两个手艺已经练的差不多的同僚，正在做水煮鱼。
    辣椒下锅的时候，两个人呛的，动作熟练的向后退一步，但是手上翻炒的动作却并没有停。
    等到热水下锅，属于美食的白雾散去，两个人又麻利的开始下鱼骨和鱼头。
    看着他们的动作，萧念织颇有一种，徒弟出师了，师傅可以坐等着吃的错觉。
    但是，等到余监正笑嘻嘻的喊自己去煮蘑菇汤的时候，萧念织就知道……
    嗯，错觉，一切都是错觉。
    中午饭，有浓香美味的红烧肘子，还有鲜香麻辣的水煮鱼片，其他的配菜已经不重要了，这两个就特别下饭。
    特别是红烧肘子，嫩而不腻，只要不是咣咣猛炫，其实吃起来，都还挺舒服的。
    萧念织最近吃的都相对素一些。
    所以，水煮鱼她就浅尝了两口配菜，肘子也没敢多吃，更多的时候，还是喝着蘑菇汤，吃着馒头。
    吃饭的时候，避免不了想到林州如今的情况。
    心下轻叹了口气，她并不准备表现出来，影响大家的食欲。
    享受过美味的午餐之后，不需要萧念织再动手，其他人就已经把地方收拾干净了。
    午后能稍稍偷会儿懒。
    虽然说，上午就没干活。
    但是，感觉不一样的。
    同僚送来的果干，果酒，还有各种糖果之类的。
    萧念织还需要整理一下，然后简单的记个帐。
    虽然是大家的一片好意，但是也属于往来人情。
    别管礼轻礼重的，回头别人家里有事情的时候，自己多少也得意思一下。
    有来有往，以后才会常来往。
    所以，该记的帐，肯定是不能少了。
    帐记好了，东西也整理好了，尽可能的归到一处，这样方便自己下值之后，带回府里。
    有些放得住的果干之类的，也可以稍稍留点，在衙门这边，办公空闲的时候，还可以解个馋。
    二更在19点
    第693章 有老鼠惦记