农家小饭桌[美食] - 第2章

    这是什么天崩开局？
    这次，白桦终于忍不住了，大着胆子把心中的疑惑直接问出来：“娘，咱家到底怎么了？”
    “什么怎么了？”娘亲的脸上只有漠然：“庄稼人嘛，都是这样，天家不让我们过日子，谁又有什么办法。”
    考虑到娘亲的身体，哪怕娘亲说得不明不白，白桦也没有再追问。白桦转身看向白团和白灵：“你们来说说看，咱家到底怎么了？”
    “阿姊，你不会是吃蘑菇这里坏掉了吧？”白团说这话时指了指自己的脑袋。
    “阿姊，你真的什么都不记得了？”白灵也是一脸不敢置信：“阿爹和阿兄被征走，粮食也被征走的事情，你都忘掉了吗？”
    从他们的口中，白桦了解到，他们原本是一个幸福的六口之家。适逢胤朝和夷国打仗，先是征兵带走了阿爹和阿兄，又是征粮征光了家里全部的粮食。
    家里的蔬菜和食物早就已经消耗光了，原主不得已带着弟弟妹妹上野山上采蘑菇，没想到第一次采蘑菇就中了大奖，采到了剧毒的见手青，一家人全部食物中毒，抢饭吃的原主更是因为吃了太多的蘑菇一命呜呼。
    如此一来，娘亲中毒后不愿意清醒过来，在毒素带来的幻觉中还要呼唤着阿郎的名字，就可以说得通了。
    这个苦命的古代妇人，中毒濒死的时刻还在期待着丈夫和儿子的回归。他们曾经是她的天，如今天塌了，只能靠她一个柔弱妇人撑起家来，她怎能不遗憾。
    看着眼前这个不到四十就头发花白的女人，白桦在心里发誓，既然她能有幸替原主继续活下去，那么她就会帮娘亲扛起半边天来。
    除此之外，白桦还确定了另一件事。
    那就是眼前这一竹篮原主采的蘑菇，和院子里的四只母鸡，就是她现在所能烹饪的全部食材了。
    母鸡可以下蛋，自然是不能动的，不过鸡蛋还是可以吃几个的。
    学过的菜谱在白桦脑子里飞快地过了一遍，白桦很快决定做一个蘑菇蛋花汤。
    白桦狠了狠心，从鸡窝里掏了四个鸡蛋，他们一家刚从致命的毒蘑菇中捡回一命，每个人都应该吃个鸡蛋补补身体。
    看到长姐的手伸向了刚刚害他们中毒的野生蘑菇，白团和白灵一副担惊受怕的样子。
    “阿姊，我不饿了。”
    “阿姊，我不想吃蘑菇。”
    白桦失笑出声。
    三两下就把野生蘑菇中那些鲜艳有毒的蘑菇摘出去，只留下最朴实无华的平菇。烹饪过有毒蘑菇的锅碗瓢盆也全都被白桦认真清洗过，从根源上断绝了二次中毒的可能。
    饶是如此，两个小团子还是一副很不信任她的模样。毕竟原主刚刚害过一家人中毒，他们的担忧是情有可原的。
    白桦也不为自己辩解，冷静地起锅烧油。
    白桦从油罐里挖了一勺猪油，大火烹饪至猪油融化，香味扑鼻。再把洗净的平菇撕成容易入味的条状，锅烧热后，全部加入锅中，撒盐将蘑菇炒至断生。
    此时，蘑菇的香味已经飘了出来，勾得两个小团子瞪圆了眼睛。
    两个小团子有些犹豫，怎么长姐这次炒菜的味道和上次区别这么大？同样的蘑菇，这次闻起来却这么香。这些野生菌菇曾经在山野中肆意生长，散发出来独属于野味的清香。
    嘴馋的白团忍不住伸手，想从锅的边缘用手拿一块尝尝味道。
    白桦将白团的手给推开，轻笑道：“你这小家伙，刚刚还嚷嚷着不想吃我做的饭，这才多久就变卦了？”
    被戳到了痛处的白团面色有些尴尬，下意识地低头抠了抠手指。
    “别着急，一会更好吃。”白桦笑眯眯地补充道。
    身为一个厨子，白桦最喜欢看到的就是食客酒足饭饱后一脸满足的表情，这是对她的厨艺最大的肯定。只不过，之前白桦所学习的国宴菜只服务于高端场合，来往的食客一般都很喜欢端着，食物好吃与否都是一张无所谓的扑克脸。他们只在乎这场饭局能够给他们带来的利益，少有人能够认真欣赏菜品的精妙。
    所以看到眼前这个着急吃饭的小团子，白桦是打心底里的开心，拿出十二分的精力认真烹饪眼前这道简单的菜肴。
    等到蘑菇炒到八分熟，白桦加水将蘑菇没过。在等待开锅的过程中，白桦在碗中将四个鸡蛋打散，顺便还给身旁的两个小团子秀了一手单手打蛋的绝活。
    就连躺在榻上的娘亲都夸赞道：“阿姊的厨艺近日来进步很大。”
    能不大吗？都换人了。
    白桦在心中答道，面上却只是笑笑：“娘亲夸张了。”
    等到锅内蘑菇汤沸腾，白桦将打散的鸡蛋浇了一圈，出锅时又撒上点野葱的葱花调味，也为蘑菇蛋花汤中添加了一抹绿色。
    白桦的这道蘑菇蛋花汤，即便不尝口味，光是观感也足够赏心悦目。
    到了盛汤时白桦才发现，家里的碗根本不够用，算上破口、裂纹的碗也只有三只，白桦先给娘亲和弟妹盛了三碗，等他们喝完空出碗来自己再喝。
    小孩子遇到美食没有成年人那般傲慢，喜欢就真诚地赞美。
    白灵晓得喝之前吹吹碗壁散热，性子急的白团直接牛饮一口，被烫得嗷嗷叫的同时，也不忘赞叹着“好喝好喝”。
    白灵喝过一口也忍不住夸到：“太鲜了，蘑菇的鲜美，鸡蛋的嫩滑，搭配得简直恰到好处。”