农家小饭桌[美食] - 第72章

    陆母并非那贪图富贵之人，这么些年也早已穷苦惯了。陆母之所以一定要陆昭考取功名，谋得一官半职，无非是希望陆昭能够在战乱年代不用踏上战场，平安度过此生。
    因为那年陆父被官差征走，陆父踏上战场，再也没有回来。
    这是陆母心里永远的遗憾。
    陆母已经失去了陆父，不想再失去陆昭，所以陆母必须对陆昭严厉。哪怕在外人看来，陆母对陆昭成才的渴望几近疯魔，陆母也必须这么做。
    而陆母之所以要拆散陆昭与孙瑞的友谊，并非不近人情，而是正如陆母那日所说，陆昭与孙瑞当真不是一路人，也终究无法走到一路去。
    这话并非以成绩高下论人，而是两家人的背景截然不同。
    孙瑞的娘亲孙氏，是高家独女的大丫鬟，有了这层关系依附，孙瑞即便到了征兵的年龄也很难被挑上战场。哪怕孙瑞科举考试失利，孙氏也可以替孙瑞在高家谋个活计，让孙瑞一生安稳无忧。
    而陆昭不同，若陆昭过了征兵年龄还未谋得一官半职，等待陆昭的，就只有踏上战场的命运，而等待陆母的，就只有先后把两位亲人送上战场的悲剧。
    科举是场豪赌，陆家不能赌输。
    话虽如此，陆母看到近日以来愈发怏怏不乐的陆昭，其实心里如明镜一般，哪怕陆母替自己找了再多的借口，也知道问题的根本原因，其实是出在了陆母自己的身上。
    是陆母切断了陆昭与外界的一切联系，不让陆昭与昔日的旧友孙瑞产生交集，才一步步把陆昭逼到了山穷水尽的地步。陆昭如今像闷葫芦一般，关闭了自己的心扉，成绩也愈发倒退。
    陆母因为儿子的现状心被揪得生疼。
    一边是必须要考取功名的紧迫，一边是日渐消沉的儿子，陆母陷入了两难的境地，不知道该如何抉择。
    有那么一瞬间，陆母几乎在想，要么不逼陆昭考科举了吧。自己多干几年多攒些银钱，到时候找找关系，想办法帮陆昭躲过去征兵。
    可陆母很快就清醒过来，知道这想法有多不切实际。
    前些年的劳累已经击垮了陆母的身体，如今陆母很难再承受高负荷的工作，只能做些洒扫之类的简单活计，糊口尚且困难，又哪来多余的银钱孝敬官差。
    陆母有感于现实的无奈，深深地叹了口气。
    正当陆母纠结之际，却听到陆昭的房中传来一声门锁被撬开的脆响，在夜深人静的夜里，显得格外的突兀。
    这么晚了，陆昭这是要去哪里？
    陆母揉了揉自己感染了风湿的老腿，不论是阴雨的天气，还是降温的夜晚，这双腿总会率先给陆母发来预兆，比现代的天气预报还要准确，从未出现过差错。
    因此，陆母只是打开窗户，冲着偷跑出去的陆昭喊道：“天冷了，你多穿件衣服再出去。”
    陆昭已经跑出去了很远，听到娘亲的喊声，还以为事情败露，娘亲这是要抓自己回家，所以赶忙加快了脚步，头也不回地跑远。
    小饭桌里，白桦正在料理鸭货。
    今日份的鸭货依旧是从昨日那家“捡漏”的鸭货铺子里买到的，鸭货掌柜为人爽朗，见白桦是老顾客了，又是买的没人要的鸭内脏，哪怕没到傍晚也提前给白桦打了折，白桦只花了几文钱就买到了鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗等一大堆鸭内脏，还送了白桦一副鸭骨架，让白桦带回来熬汤。
    看着如此齐全的鸭内脏，白桦当即决定炖一锅鸭血粉丝汤。
    白桦将鸭骨架料理完毕后，放入锅中煲上高汤。再把买来的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗等鸭内脏分类烫熟，按照食材的需求，烫最佳的时间，保证每一样食材都烫得恰到好处、脆嫩可口。
    最后，再往煮沸的鸭汤里，下入红薯粉丝，烫熟后捞出，依次码上鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗等内脏，再撒上一把灵魂葱花，再浇入高汤至没过食材，一碗鲜香扑鼻的鸭血粉丝汤便大功告成了。
    白桦趁热给华氏夫妇各盛了一碗，三人一起围坐在桌子边，喝着热气腾腾的鸭血粉丝汤，体验大口嗦粉的乐趣。
    白桦的厨艺无需多说，华氏夫妇早已惊艳过数次，这次也没有例外。
    鸭血鲜滑软嫩，鸭胗爽口柔韧，鸭肠细腻爽滑，鸭肝绵软糯香，自家人吃饭，白桦放料一点也不含糊，每一碗鸭血粉丝汤的上面，都码着厚厚的鸭内脏，还可以按照个人的口味继续添加，主打一个想吃啥就有啥。
    鸭血粉丝汤中的木薯粉，也被鸭汤炖得入味，木薯粉吸饱了清醇的鸭汤，吃下去的每一口都能品尝到鸭汤的鲜味。
    三人共坐一桌，共同探讨小饭桌的未来。
    目前小饭桌就只有孙瑞一个食客，白桦每日都会做各种各样的小吃，在小饭桌门前进行售卖。此举不仅仅是为了赚钱，更多的目的是想要替小饭桌吸引食客。
    虽然目前小饭桌的生意不算景气，但卖小吃的收入已经足够让铺子收支平衡。白桦本就是乐天的性格，华氏夫妇更是早年间因为摆摊不顺磨练出来了心态，三人没有因为短暂的不如意而气馁，反倒是相互鼓励，他们共同举起喝汤的碗，高高地碰在一起。