在古代开食肆的日子 - 在古代开食肆的日子 第17节

    收拾碗筷时，看着已经见底的几个盘子，甚至连水煮肉片最后的那点汤都被她们几个用馒头蘸着吃了，心里也十分畅快。想到没?几日推出这?个水煮肉片的话?，应该也会和烤鱼差不多受欢迎。
    几人?正围在厨房里，乔薇和华大娘在收拾灶台上的那些东西，洗洗擦擦还?是得要好一会。毛毛吃撑了，这?会正在后厨里这?块地来回走来走去借着消食，不一会又对地上几人?的影子踩来踩去。
    正当这?时候，后院里的侧门突然想起了一阵叩叩的敲门声，毛毛一听立即跑了过去将门闩打开。
    今夜的月亮时不时地隐在云层里，厨房里的一盏油灯昏黄的灯光照到院子里来，毛毛才看见敲门的是两个人?，看起来像是一对母女，手里还?拿着一叠摞起来的碗。
    毛毛还?没?出声，乔薇就擦着手也走了出来，只站在屋檐下她就看清了其中一个人?不就是昨个认识的胡玉吗！另一个看起来身形有些瘦弱的大娘，应该就是胡玉的娘吧。
    乔薇快步走到门边，也一眼看到了胡玉手里的那一摞碗，就知道两人?应该是来还?碗的。
    “乔娘子，我们是来还?你这?里的碗哩，你做的冰糖炖雪梨可真是好吃。”开口?的是胡玉的娘，她的声音也柔柔弱弱的，微微带着些沙哑。虽然看不太清楚，但?是乔薇还?是能隐约看出胡玉阿娘是标标准准的瓜子脸，鼻子嘴巴也蛮小巧，即使上了年?纪但?不难想见，年?轻时也是个有颜色的娘子。
    一旁的毛毛将碗接过来又蹦蹦跳跳地回了厨房，乔薇就笑着回道：“一点小东西，你们喜欢吃就好。”
    胡玉娘看着毛毛走到厨房门里的背影，蹙着眉毛好奇道：“乔娘子看着这?么年?轻，没?想到孩子都这?么大了啊？”
    第30章 七夕巧果
    乔薇愣了一愣， 随即笑得眼泪都快飙出来了。“那个不是我的小孩，是我的弟弟。我们食肆里大多时候三个人。”
    被?乔薇的反应搞得有些不好意思的胡玉娘，微微红了脸道?：“猛一看见你俩站在一块， 我就想岔了。”
    这时候胡玉又塞过来一把小果子?，全都是小小的一个个，弯弯的眼睛笑起来， “这是今个我爹上山摘的。”
    乔薇也没有推辞， 就双手捧着，侧过身要让她们娘俩进门来坐坐。胡玉娘却?摆了摆手， 说道?：“天晚了，还是早点回家去好了。”
    乔薇知道?这儿的人大多起的早， 干的大多又?是体力活，所以都是日落而息， 因此也不多挽留，多走了几步送了她们俩出去。
    吱呀一声随着木门的开合再关上， 昏昏黄黄的烛光也照不到巷子?里那条小路上，一阵风将地上的黄叶打?着旋地卷起，夜里越发寒冷孤寂了。幸好自己还有这一片遮风挡雨的住所，乔薇裹在暖暖的被?窝里头， 伸了一个懒腰很快就进入了梦乡。
    连着好几日的大晴天，天气却?一反常态还是挺热的， 稍微动?一动?干干活，便还是能觉得出了汗。已经到了农历七月， 没过几日便就是七夕节了。
    时下七夕节还是官方节假日，到了这一日晚间的时候女娘们都会在廊下院里摆上一长案的瓜果鲜花糕点等， 对着天上的月亮祭祀跪拜，又?会穿针引线， 乞求得巧。
    若是郎君们的话，则会在这一日祭拜魁星。相?传七月初七这一日也是天上魁星的生辰，而他主掌考运，因而想要科举的许多士子?们便会在这时奉上酒水果品祭拜魁星，以期望能够一举夺魁。
    这儿的人们喜欢过七夕，未出嫁的女娘乞求有个好姻缘，出嫁的女娘希望早日得个孩子?、家宅兴旺，男子?们也会对月写诗，乞求功名。
    因而刚到七月，大街小巷里便都十分有过节的气氛，街道?两边的铺子?或是随意支个小摊，卖的都是磨合乐、黄蜡制成的可以放在水面上飘起来的鸳鸯、乌龟等，还有各色花瓜、油面糖制成的果食。
    除了这些七夕那日要用到的祭拜月亮的物品之外，满大街的成衣铺子?和首饰店都使了劲的上新、吆喝，毕竟无论什么节日也正适合买点漂亮的衣裳装扮好。
    那么自然?，乔家食肆也要应这个节气，七夕家家户户都得摆上巧果，因而乔薇也决定这几日里在食肆显眼的位置摆上装碟好的巧果，这样每日来食肆吃饭的食客们也可以顺便买一份巧果回去。
    现?下流行的巧果大多都是油、面和糖揉在一块，再放入模具里定成各种各样喜庆的形状，或煎或炸。
    乔薇之前?也买过这类巧果，花朵或动?物的形状挺可爱的，颜色有点像是现?代的曲奇饼干，米白色中又?带着点微黄。味道?嘛，就和普通的糕点差不离，都是面面的甜甜的。
    但是要想能整出点不一样的，乔薇想，颜色味道?什么的，即使变了大不了也还是和其他糕点差不离。形状的话，七夕，乔薇突然?想到，为何不画出牛郎和织女的图样，打?出这样一个模具！那么相?比之下，这样的巧果不是更能应景嘛。
    说干就干，乔薇立即跑到自己屋子?里，裁下一节纸，用毛笔开始写写画画。不过自己的画画技术只?是简笔画水平，乔薇看着纸张上q版的牛郎和织女，觉得也还是有点可爱呢。
    乔薇又?画了几张不一样的牛郎织女，有挑着担子?、仰头望月的牛郎，和对月祈愿、扶额沉思的织女，再有三幅两人相?拥在一起的。这样翻下来，正好也凑了七张画。
    乔薇放下笔，对着这几张简笔画看了看又?添了几笔，现?在大致都满意了。找到做模具的工人，乔薇又?和他交代了一番，两人又?凑在一块改改改，最后乔薇拿到样品，看起来大约只?有自己手巴掌这么大小，不过但也还算精巧可爱。
    抱着这一摞打?造好的模具回到食肆，等到晚间忙完了，食肆里又?空下来，乔薇早已将饴糖、小麦面粉和在一起成为面团，又?切成一个个大小适宜的面剂子?。
    将这样的面剂子?分别实实压入各个模具中，再将模具翻过来对着一角轻轻敲几下，一个成型的巧果便做好了。
    虽然?脸部细节之处还是有些粗糙，看不出眉毛鼻子?什么的，但乔薇还是很满意的，毕竟这小玩意最终还是要入嘴的嘛。
    于是在七夕的前?几日里，乔薇便在食肆里一进门的位置上摆了一张齐腰高的小几，上面便摆着这几个立起来的巧果。让人一走进食肆便能注意到这几个或站或坐，各种姿态的牛郎织女版巧果。
    果不其然?没有人能在七夕这样的日子?看见这些巧果而不停下来看一看的。特?别是随行的年轻女娘们或是七八岁年纪的孩童。
    “阿爹，这个。”暮食已接近尾声，天边的夕阳黄橙橙的，将来到乔家食肆门前?的一大一小的影子?都拉的老长了。梳着两个像喇叭花似的发髻的小女童，指着前?面摆着的那一圈的巧果。
    这七个成套的巧果正是乔薇趁午间歇下来的这阵功夫，第一波烘烤出来的。正好就趁着暮食人流量较大的时候摆出来，这不，今日第一个小女孩看见了就走不动?道?了。
    五大三粗的汉子?们或许关注不到这些，或者?说看见了也引起不了多少好奇，但奈何身边有这样一个小人或是心中有牵挂之人，乔薇在内心中得意地笑道?。
    小女孩挣脱了还牵着她的手，噔噔往前?跑了两步，来到这个比她个头还高的小几面前?，仰着头睁着黑葡萄般的大眼睛一个个看过去。
    “这是，牛郎和织女嘛？”小女孩回头冲着她的阿爹说道?：“昨个阿爹你才和我说过，七夕节就是牛郎和织女的节日对不对？”
    那长着一圈络腮胡子?的大汉走了两步蹲下身来，也看了看小几上的那几个巧果，轻摸着她的小脑袋说道?：“正是的，你看，牛郎挑着担子?和织女拉着手哩。”
    父女两个就蹲在一块，对着每个不同姿势的牛郎织女们欣赏了一会，随即他一拍大腿站了起来，“店家，你这套巧果怎么卖？”
    乔薇闻言搁下手里的账本?，认出了这对父女似乎是隔壁那巷子?里车马行的，而后露出一个热情的笑容答道?：“客官，这个只?是样品，要是你想要的话，提前?预定，七夕前?一日来取就行。这一整套巧果收您五十个钱。”
    “好，那你给我定下一套，定金就和待会的饭钱算一块。”说罢就又?牵着一旁女儿的小手往里头空着的桌子?里走。
    乔薇笑着答好，先在手边的簿子?上记下，又?转身去后厨里忙活起来。
    这几日由?于推出的水煮肉片也挺受欢迎的，因而来吃烤鱼的人便也少了一大半，毕竟一条鱼也还是有些大，再加上配菜，两三个人吃的话还是会吃撑。
    水煮肉片就不会有这个担心，完全可以再点上另外几个清淡的小菜配着一起吃，这样吃起来也舒服。
    渐渐天色已晚，一到了夜间还是有点凉风。乔薇和华大娘将食肆里的桌椅板凳归置好，各自洗了睡觉去了。
    连着几日乔薇都将这套巧果摆出来，着实吸引了不少人的目光，前?来订制的人也越来越多。乔薇每日都会先烤制一两套样品，预备着有人会想先试尝一两口，可是每日连试吃的人都没有，只?见着这可爱的模样都纷纷想买一套，好在七夕那日夜晚可以用来祭拜月亮。
    看着登记簿上接近上百套巧果，乔薇在七夕前?几日就已经准备好鸡蛋、面粉、花生油等，都倒入盆里和老面一起搅和搅和，直到成为一个光滑发亮的白面团。醒发之后用刀分成大小差不多的面剂子?，按入撒了面粉的模具之中，用手掌按压按平。完成一整套之后，再将模具翻过来将成型的巧果全部敲下来。
    毛毛最喜欢这个按压面团，再将它敲下来的步骤，乔薇想，大概小孩子?都喜欢玩这种橡皮泥似的东西吧。因而毛毛一个人都包圆了这个步骤，乔薇升起小火，用手试了试温度，先将有花纹的一面放入锅内，烙至上色再翻面接着烙。等到两面都是金黄，用手按压微微回弹就是好了。
    这一日上午，乔薇和毛毛、华大娘三人都聚在后厨里忙活这预定好的巧果，及至快到午间才堪堪将所有的都备齐。
    前?头正是张妙青在招呼客人，这会来的大多数都是前?几日看中了巧果下了定金的客人。
    为了将这一整套巧果包装的更好看一些，乔薇还特?地去定制了一个木匣子?，这样拎在手上远比一个油纸包住好看，而且也更上档次。虽说这样成本?也就上去了，但是毕竟这一套巧果五十个钱呢，还是要让买的人有种物超所值的感受。
    今日就是七夕节前?的最后一日，来食肆吃饭的人似乎并?没有平常那么多了，可能是要在家清扫一番，等着明日开开心心地过节。
    这样也正好，乔薇她们也可以自己在家准备明日过节的物品。华大娘最是积极，既忙着要让张妙青去买最大最好的水上漂，七夕当晚放这个用来求子?是最灵的，又?要让毛毛准备拜魁星的一干物品。
    还不忘嘱咐乔薇当日一定要对着月亮诚心许愿，求个好儿郎才是最要紧的，这一套套的，听的她们三个都快会背了。只?要华大娘刚起个头，就知道?接下来是什么话。
    第31章 椒盐蘑菇
    七夕这一日下午， 乔家食肆早早就将前面的门关了，不再开门做生意了，反正今日想来也没什么人会出门。
    华大娘早已?在后头院子里清空了一大片空地， 将祭拜用的长?案、果品、酒水准备好了，只等简单吃过暮食，便能开始乞巧。
    这几日黄志忠又跟着?南下的商队走了， 于是黄宅里又只剩下张妙青和曹春华婆媳两个。本来今日乔薇想着不如两家人凑一起过七夕， 张妙青也觉得这样热闹些?更好，不过曹春华只说人老了， 还是留给她们这样的年轻女娘们玩吧。因而今晚只有张妙青一人来食肆里。
    这会天色越来越暗，几个人先点?上两只大灯笼照明?， 不一会隐在云层里的月亮也慢慢露出了头，明?晃晃的。
    华大娘拿出来一整套的针线盒子， 乔薇和张妙青就坐在长?案前的椅子上，对着?皎洁的月光将手里的丝线穿进针眼里。这是七夕节里每个女娘们都要做的习俗， 从小到大乔薇和张妙青也都做了许多回，因而只消片刻两人就穿好了。
    接下来又将早准备好的蜘蛛放进各自选的小盒子，等着?明?日看看蜘蛛会不会结网。直到这会，乔薇和张妙青才完成了所有的乞巧活动。
    祭拜完， 几人便就坐在院子里，一边吃着?巧果一边抬头赏月赏星星。漆黑如?幕布的天空， 一轮弯弯月亮悬挂其上，又散落着?几颗遥遥相对的星星， 煞是美丽。几人对着?这星空指指点?点?，说着?牛郎织女星在哪里， 其实她们都看不懂天上的星象，只是聚在一块就喜欢胡说八道起来。
    赵暮今日从县衙里下了值已?接近戌时， 夜里虽是轻轻柔柔的风，但却?透露着?一种孤寂的感觉。再加上此?刻这会大街小巷只有寥寥几个人影，都是脚步匆匆往家里赶去，想必这会每家每户都聚在院子里的月下在乞巧吧。
    快走几步，赵暮敲开了院门。走到院子里，主屋前的屋檐下果然还挂着?两只昏黄的随风轻摇的灯笼，每晚回来便是如?此?。
    赵暮立身?站在门前，先听了一听里面的动静，又轻声?问道：“阿娘，你已?经歇下了么？”
    “暮哥。”里头传来一声?清冷的声?音，轻柔柔的，赵暮却?好似心安了一般。
    他伸出手轻推了一下，门便吱呀一声?开了，里头的温暖空气便立即将踏脚进去的赵暮浑身?包裹住。
    倚坐在里间的小榻上的正是赵暮的娘亲，就着?小几上的一盏蜡烛，拿着?针线在细细缝着?一件长?衫。
    “阿娘，晚间不要做针线活，对眼睛不好。”
    “你忘了，今日是七夕节。正好穿过针线乞巧之后，想起你的这一件长?衫还没缝好呢。”最后一针了，赵暮娘用嘴将线咬断，又对着?蜡烛仔细看了一遍，满意地笑了笑。
    “别以为你娘老了，看这针线还不是缝的密密的，和年轻时比差不了多少。”
    赵暮这会才注意到小几上一旁还放着?一碟子巧果，只是不像是从前见过的那些?普通样子，而是人物?模样。
    他忍不住拿起来一个好奇地又看了一会，说道：“这是牛郎和织女的样子呢。”
    赵暮娘也仰起头对着?他说：“正是呢，瞧着?多新奇，这是前头徐娘子送我的巧果。我还没见过这样的呢，像是糖画似的。”
    “也不知是哪家食肆的小娘子做出来的，可?真有巧思。”赵暮娘也拿起一个在手上，然后轻咬了一口，牛郎挑的担子便少了一半。
    “味道也好，不是很甜，吃起来不腻口。”
    食肆的小娘子？赵暮听见这一句话，心里却?蓦地没来由地想起来认识的一个食肆里的小娘子。
    赵暮娘瞧着?眼前的人不知想起了什么，呆呆地连话都没有说，便又尝试着?开口道：“那徐娘子家的幺女……”
    赵暮又无奈地笑了，低头望向自己的娘。瞧着?赵暮，虽然什么都没说，但自己已?经明?白他的意思，便又摇了摇头：“罢了罢了。”
    两人便又安静吃了会巧果，今年的七夕便就这样过去了。
    ——
    自打开了食肆不用早起准备卖朝食了，乔薇起得也不那么早了，正好天气越来越凉，每日都差不多睡到日头高升才起床。
    今日起来没多久，就听见有人在敲院子的门。乔薇走过去开门一看，正是隔壁家的胡玉。
    晨间的温暖阳光洒在她盘起来的乌黑头发上，她笑盈盈地看着?来开门的乔薇，怀里还抱着?一大筐的蘑菇，多的堆成一座小山都快要掉下来。
    乔薇刚起床还有些?迷迷糊糊的，迎着?有些?晃眼的阳光，对上这样的胡玉，简直还以为是从哪里的森林跑出来的小鹿。
    “阿薇姐，这是早晨我和阿爹去山里捡的，都是常吃的，没有毒。”
    乔薇看了看她抱着?的这一大堆蘑菇，一个个圆圆的伞盖，都是米白色的，长?得挺像之前吃的平菇。
    “这么多的蘑菇，给我也太多了吧，干嘛不留着?自己吃？”
    “不多呀，你们家是开食肆的，多了正好做成菜。我们家还有好多哩。”胡玉抱着?这么大一堆丝毫不觉得累，绕开乔薇，就直接往院子里走去。
    “前个阿薇姐你送我的那些?巧果才又好看又好吃，这个都是我今早捡来送你的。”胡玉将蘑菇放在院子里的石桌上，然后就快步跑回家去，只留下一串话语，“我得回去帮我阿爹了。”
    乔薇看着?她的背影都没来得及说什么，只得开心地收下了这份新鲜的礼物?。石桌上的蘑菇还带着?露水，果真是刚从山里摘回来的，凑过去便能闻见一股清新的林木的味道。
    华大娘也从里屋走出来，听见了刚才的动静，又见了这么多的蘑菇，惊道：“秋日了还有这样多的蘑菇？”又拿起一朵在手里朝乔薇问道：“这要怎么吃？”
    乔薇见到这蘑菇时，已?经在心里想好了吃它们的方法，那就是做成椒盐蘑菇！蘑菇挂上面糊进油锅里炸，再撒上自治的粉料，按照之前火爆的炸小鱼和炸猪排，这样的椒盐蘑菇一定?很合这儿人们的口味。