农门小福女的美食攻略 - 第217章

    子莲都无奈地笑了。
    安锦也频频叹气，说道：“你这没出息的家伙。”
    丁香就反驳道：“我这怎么能叫没出息？况且谁都得有出息不成？我守着姑娘也是一个很重要的事儿呢。”
    她说要是都去做一番事业，谁来照顾主子？她可不放心别人伺候，还是自己在她身边候着，才安心。
    安锦就笑话她光嘴甜。
    丁香也不敢频频顶撞安锦，于是自己小声哼哼唧唧地嘟囔什么。
    宋玥看着他们仨一人一句的，倒也没觉得那么孤单了。
    今年过年只怕也是要跟他们一块过，不过看样子应该不会太孤独。
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    婆子和丫鬟们料理好两只大鹅后，宋玥就开始大展身手了。
    配料有大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜，还有普通的姜葱蒜三件套，干辣椒，冰糖，米酒。
    宋玥还让婆子和丫鬟们去洗一些喜欢吃的配菜过来，她则是起锅烧油，将油和冰糖炒出糖色，起小泡时放入鹅肉快速翻炒就行，得稍微煸炒出焦黄色。
    随后加入干辣椒段煸炒出香味，再放入葱、姜、蒜和其他香料下去翻炒两下，这香料的香味顿时香得叫人流口水。
    来帮忙的丁香都馋得不行，在边上帮忙处理扁豆。
    “老天，这也太香了，姑娘真厉害，就没谁比你更会做饭了！”
    丁香兴奋得不行。
    平常做饭的嬷嬷也腆着脸笑着说：“咱们主子的手艺没得少，我这老婆子烧一辈子的饭也没这能耐。”
    宋玥打住她们的吹捧，天天被夸，她脸皮这么厚的人都快不好意思起来，这彩虹屁是真的能吹。
    “快把配菜洗出来吧，等会儿差不多就能炖上了。”
    宋玥将米酒在锅边浇上一圈，“滋啦”一声，那香味一下就又窜上个新高度，惹得她们哇哇乱叫。
    “好香好香。”
    “这酒味怎的香成这样？真馋人啊！”
    “诶哟，我也算是又学到一手，还能往锅边淋下去？”
    “来了来了，配菜好了！”
    宋玥看着另一个小丫鬟端着一簸箕菜就往这边跑，衣袖都弄湿了，年纪估摸着也就十一二岁左右。
    她让丁香接过来放着备用，转头让这小丫鬟先回去，“去换个衣裳吧，别冻着了。”
    要以前她可没这么心善，话刚说出口她就愣了下，随后又继续给锅里的大鹅调味，加生抽那些。
    最后盖上盖子大火烧开，先炖着，再把蔬菜过油炸一下更香，等炖得差不多再把蔬菜倒下去一块炖。
    这两只大肥鹅份量真不小，再加上一些蔬菜满满当当的一大锅。
    不过焖上一会儿部分蔬菜会缩水，她再弄一盆玉米贴饼，等时间差不多的时候往锅边上那么贴两层。
    再把厚实的木锅盖盖上，继续焖个半个时辰下去。
    这香味已经浓得不行了。
    马一他们几个人正习武结束，一身热汗，闻见这味儿那肚子直打鼓！
    “好香啊。”
    “晚上听说吃炖大鹅！”
    “可不！听说还是主子亲自下厨，这真是香惨了！”
    “主子怎的今日想下厨了？”
    “下雪了吧？听子莲姑娘说，今日下雪了主子看着心情还挺好！”
    “倘若咱们主子天天心情都很好，那咱们就有口福了！”
    马一顿时一通教训，“瞎说什么？主子待咱们宽厚，你们还能拿主子说笑？去，每人再扎马步半个时辰！”
    剩下四人顿时连忙称不敢了，一个个乖的跟鹌鹑似的去挨罚。
    马一脸色这才好一点，他也没闲着，其他人挨罚的时候，他则是用上轻功上了房顶，边练习轻功边去巡逻一圈。
    现在看守大门的有别的小厮顶上，他们几个就能腾出时间忙别的。
    天彻底暗下来时。
    宋宅门口的漂亮灯笼就亮了起来，连带着里屋也是如此。
    灯光逐个亮起。
    照着雪地颇为好看，下了半天小雪，让地上也覆盖上一层薄薄的雪，看着整个人小院都素雅不少。
    雪景是好看的。
    宋玥趁着炖大鹅的时间去泡了个热水澡，洗了个热乎，又换上厚实的冬衣，抱着子莲带给她的暖手笼。
    她开口吩咐下去，“那大鹅可以吃了，你去让人分分，换个小锅炖上，大家就能围着炉子吃了。”
    想加菜也能继续烫些下去，这么热乎乎的吃一顿也挺好。
    丁香立即答应一声，高高兴兴地就往厨房那边跑去。
    子莲还在给宋玥铺床，每日的床铺都是她铺的，确保柔软舒适，常常换新，经常晒太阳，就特别好睡。
    宋玥很满意这点，她底下的下人都挺好的，心细，会照顾人，还挺忠心，看样子今年的红包是不能省。
    她准备年底给大家包一封大的，再弄一些小游戏什么的。
    丁香很快带着彩蝶回来，她刚刚从店里回来，身上的披风都是细雪沫子，脸都冻红了，说是外面雪不小！
    安锦那边在房里处理完事情，也跟着过来打声招呼。
    看着主屋这边要吃晚饭了，他还过来帮忙搭把手，帮忙布碗筷。
    丁香和子莲配合着，一人放好小火炉，一人把铁锅摆上去，这是从大锅里面分出来的，彩蝶则是把其他生的配菜再摆桌上，有宽面，还有容易熟的菌菇和青菜。