七零乡间食记 - 第82节

    说着陈木文脸上露出惊恐：“这样的日子有什么意思，我感觉我们家这兄妹几个刚好，人不多不少，吃饭也不用抢。”
    这说的倒是实话，只不过江文清一开始说的是重男轻女，他这已经说到人口问题了。
    江文清叹口气，脸上有些幽怨：你说我们现在要不要准备生小孩？”
    她并不排斥生小孩，从前也幻想过结婚生子的日子，只是不想在这个闭塞的环境里太被动。
    陈木文不知道她心里的愁绪，靠过去捏捏她的发尾：“现在是别想了，我们马上要盖房子，你生小孩我照顾不到你。而且你以为生小孩跟买东西似的吗？想要就能来了？”
    江文清面露窘色：“我这不心里烦，随口问的吗？”
    陈木文把她拽过去抱在怀里：“别烦，有什么我替你挡着行吗？”
    过了年陈木文好像就格外成熟一些，可能是家里事多的原因，陈粮丰和陈木武忙不过来的时候，他也要学会拿主意，人成长的也快许多。
    这时候说出来的话，都比去年有信服力，江文清有了他的承诺也不再想这些。
    陈家跟杨家换过地以后，家里又要农忙，又要准备盖房的事，偶尔闲两天陈粮丰带两个儿子忙。
    江文清也要忙着队里的和，又跟婆婆大嫂一块准备家里请人帮忙的事。
    有陈二爷家打样，他们家倒是好办，只要比着陈二爷家做就可以。
    他们这盖房子帮忙的都是亲戚，谁家有空谁家过来搭把手。
    陈家四个兄弟陈粮丰跟另外三个都不怎么来往，他们肯定不会来帮忙。
    陈从生跟他两个哥都打过招呼来帮忙，柳二妹也跟江文清说到时候来灶上帮忙。
    就连顾知青和周知青知道以后，也说要来帮忙，他们家东拼西凑帮忙的人也不少，确定好人就要准备动土的事。
    陈木文这几天总往县城跑，买鞭买糖还要看看能不能买到猪头
    他来了县城几趟都不巧，鞭和糖买完了总是碰不到猪头。
    要是从前他就去黑市转转，现在不去他就寻思今天再买不到，他就上山一趟看看能不能碰到野猪好了。
    在副食品店碰到张战中他也不意外，张战中自从第一次碰到陈木文，这几天都在副食品蹲他。
    见到他第一句永远都是：“你怎么不把你媳妇带来？”
    陈木文照样按她媳妇教的答：“家里忙，不得空，改天再说。”
    被敷衍几次，张战中这次决定不等了：“那我待会跟你一块去你家！”
    陈木文不知道他哪来的毅力，说：“我们家要盖房子，我今天要在这蹲个猪头，你等我到什么时候？”
    张战中却说：“你想买猪头你不跟我说，在这等着。”
    说完他让陈木文给他看着自行车，自己进去买猪头了。
    陈木文忍不住咂舌，还是他媳妇算得准……
    第82章 嗦螺
    原来陈木文第一次遇到张战中, 回去就跟她说了。
    江文清就告诉他，张战中再问起她，就说家里忙, 她没时间去县城。
    这几天陈木文跑几趟都没买到猪头, 江文清才告诉他, 如果张战中再问, 就把想买猪头这个事告诉他。
    到时候张战中要是真有事找江文清帮忙，肯定会抢着帮忙买, 果然陈木文一说他立刻就去了。
    看来这几天确实挺煎熬……
    陈木文跑几天没买到的猪头, 张战中进去十分钟就拎出来了。
    他心里有些丧气, 面上还是不露声色的样子，谢过张战中把钱票都给他。
    张战中本来还不想要他的钱票，被陈木文硬塞给他了。
    “一码归一码。”
    他坚持张战中只好把钱票收起来：“那行，我还要了一块五花, 跟你一块去你家搭伙怎么样？”
    陈木文当然欢迎, 两人蹬上自行车往前进大队去。
    路上陈木文才知道他现在已经是后勤部科长, 多亏上次请领导的一顿饭, 领导吃得满意嘴也松, 他就这样当了科长。
    这不他还想趁女儿结婚置办一桌谢谢老领导, 既然要置席少了大厨可不行, 他本来想去前进大队找江文清的，谁知道一直在忙，今天去了前进大队，下午还要赶回来忙活。
    跟着陈木文到陈家，陈家果然很忙, 家里一个人都没有。
    刚刚路过村头，陈木文从地里把江文清带回来了, 才不至于让张战中扑个空。
    江文清听说他的来意，很爽快就答应给他烧一桌。
    上次总归有些匆忙，张战中寻思这次提前定好看完姐文就来气俄羣八一丝八咦陆酒刘三，加上又是结婚请客总归做好一点也不惹眼。
    张家请的人也不多，亲戚两桌，同事两桌，江文清主要做领导那一桌就行，别的几桌他家里还有别人帮忙。
    商量完他就准备回县城，陈木文留他吃饭：“说好了来搭伙的，你要是走可把肉也带走。”
    张战中无奈的笑道：“本来就要走这一遭，肉也是要给你们家带的。再说你家这么忙，难不成还专门腾个人手出来给我做饭不成？”
    他邀请陈木文到时候跟江文清一块去：“到时候咱在一起好好吃一顿，行吧？”
    陈木文知道他也有事，就没再多留他，把家里新打的槐花和干菜给他带了一些走。
    张战中匆匆来又匆匆走，只给陈家留下一坨肉。
    正好猪头买回来明天就要放鞭，准备动土，到时候要请帮忙的人吃一顿好的，这肉留明天做刚好。
    把猪头和肉都吊井里，这天现在不算热，也放不住东西。
    晚上江文清要把猪头卤上泡一宿，第二天端去动土的地方摆个香案桌，等鞭放完就能端回来把猪头切出来。
    卤猪头江文清已经是手拿把掐，对她来说没什么难度。想明天席面做什么，能把她难得头疼。
    因为不想费脑子，她就跟婆婆说好有什么烧什么。
    家里有了肉，大菜就不用操心，这边席面少不了烩菜，江文清打算做滑肉。
    正好陈木文这几天去县城，陈木武有空就去钓鱼加菜，去钓鱼的时候摸了不少螺蛳回来。
    再做盆嗦螺，另外挑一些螺蛳肉出来和韭菜一块炒，剩下的菜随便弄点应季菜炒炒凑十个出来就可以。
    一大早陈二爷就带家里人过来帮忙，他家刚盖过房子有经验，陈粮丰也是第一次盖砖房，有什么做的不妥的还能有人问问。
    让陈家人有些没想到的是，陈老爹半上午准备放鞭之前也来了。
    陈家另外三个兄弟都没来，陈粮丰也没打过招呼，不知道陈老爹是不是听陈二爷说的。
    人都来了肯定不能往外赶，陈粮丰还没反应过来，陈木武就先把人迎屋里去跟二爷一块坐着。
    等放完鞭，意思意思动两下土，陈木文把猪头肉端回灶房，江文清赶紧让张兰香切了，拌过就准备把菜起锅。
    今天柳二妹帮她烧锅，她是干活的老手，比陈木桃和周成夏听使唤，要大火给大火，要小火给小火的，这火烧的别提多有水平。
    借着锅气她把清理好，煮过的螺蛳倒下去翻炒。螺蛳煮过，炒的时候才不用费劲焖煮。
    吃饭的人多她特意做味重些，螺蛳入锅和干辣椒，酱油翻炒出呛鼻子的味道，加入切好的葱段青椒，直到酱味裹满螺蛳才能够味。
    昨天晚上提前压好的嫩豆腐，跟切成片裹上红薯粉打浆，再放入微微顶开的水里滑成的滑肉，炖成烩菜盆。
    再把陈木武钓的小杂鱼煮出来，就可以准备央人吃饭了。
    杂菇和江文清特意留的一块肉炒，荠菜和鸡蛋炒一盘，笋子腌好能直接上桌，煎出焦壳的豆腐切成丁和切碎的野菜拌一份出来。
    炒完最后两个素菜上桌，桌上的人也坐满了。
    一大桌菜看到的没有一个不夸一句的，这时候陈翠春就呵呵一笑：“请你们来帮忙，不拿东西招待回头别人要戳我脊梁骨的。”
    “家里也没什么好招待，这桌上的肉还是昨儿个有人来请文清去做席带来的。”
    刘婶心领神会的问她：“是不是昨个骑车来你们家的那人？”
    陈翠春笑的褶子都露出来了，终于说出那句话：“就是他，县城的，特意来请的。”
    江文清就知道她要说，忍不住低下头捂脸。
    “哟～文清现在已经这么厉害了！”
    “连县城的人都请她去做席……”
    “这真了不得！”
    相信不出多久，这件事就要传开了。
    江文清赶紧借口去弄汤离开，堂屋里热闹的气氛没有因为她离开结束。
    即使关系只剩表面，大伙坐下的时候陈粮丰还是嚷他爹和他二叔一块坐了主位。
    看他们面上如常，儿子盖房爹也来了，不知道的人还以为陈粮丰和他爹和好了。
    都说他：“粮丰你做的是对的，谁家没有一本难念的经，你现在知道你爹娘的为难就该一家人好好过日子。”
    陈粮丰没说什么，笑笑把话茬子揭过去了。
    江文清借口煮汤还真不是说假的，盖房子是大事，她婆婆难得阔绰跟人换了米糟回来做甜汤。
    不过米糟甜汤凉了不好喝，一般等人吃的差不多再上最好。
    这汤也简单，米糟兑水煮开，撒上两三颗碎红枣，有条件甩个蛋花最好。
    江文清觉得有蛋花放凉以后，汤会变腥，就没有往里面甩鸡蛋，只用米糟煮了红枣。
    米糟汤煮好，她先盛一份给今天帮忙的女客们送去。
    桌上让人吃完还要嗦嘴的嗦螺已经见底，江文清现在送来的甜汤正好，喝完嘴里能解辣。
    “还是你贴心，知道大家正辣的嘶个不停呢。”
    江文清问她们：“这菜合不合口味？”
    被辣的嘶个不停的人都说合口味：“吃了还想吃！”
    “辣的舌头都疼还想吃呢！”
    江文清说：“那就好，爱吃总比不爱吃好。”
    有人跟江文清问做法，江文清也都爽快的说了。看她这么爽快，都说回头淘到螺再给她送来，江文清说：“那感情好，我就等着吃了。”