国子监小厨娘 - 第24节

    萧司业摆摆手，连连说自家人不用如此，陪着萧念织去食堂的路上，简单的说了一下于姑姑的病：「她当年是救驾受的伤，当时是捡回一条命，只不过也落了病根，一到阴天下雨，身上就难受，你也无需害怕，时时照应着就好。」
    萧念织一听，终于明白了，为什么于姑姑是宫里出来的，却享受的像是主子一般的待遇。
    救驾之功啊！
    那是不小了。
    心头的疑惑解开了些，萧念织只笑着应是，没多嘴问什么。
    萧司业大概真的很忙，陪着她到食堂，又去忙别的。
    这个时间点，大厨和帮厨们已经去休息了，崔婶子不在，只有另外三个婶子。
    看到萧念织过来，富婶子笑着迎了出来：「快来元娘，咱们今天中午吃的肉包。」
    虽然说味道一般，但是毕竟是肉馅啊，大家还是挺喜欢的。
    平时他们早上吃的包子，都是素馅的。
    萧念织由着富婶子拉着她的手，笑着应声：「哎，我就知道婶子肯定是想着我的。」
    这话把富婶子哄得眉开眼笑，只恨不得握着萧念织的手，把小姑娘带回家去养着。
    多好的姑娘啊，她怎么就没这命啊！
    哎，想想就糟心了。
    萧念织自己吃什么无所谓，但是于姑姑想吃点重口有味的，那肉包子估计是不行。
    想到这些，她转过头跟富婶子说了一下：「姑姑病着，我想着给她单独做点吃的。」
    第32章 酸豆角米粉
    富婶子一听萧念织要单独给于姑姑准备吃的，忙笑着应声：「应该的，应该的，她现在估计挺难受的，吃点想吃的，心情也能跟着变好点。」
    主要还是，萧念织手艺好，做出来的东西，味道肯定不会差。
    跟富婶子打过招呼之后，萧念织没急着吃东西，而是先去备料。
    之前她来的时候，就看到厨房有米粉。
    于姑姑如今嘴里没味儿，还想吃重口的，辣的肯定不行，那就吃酸一点的。
    厨房还有婶子们腌的酸豆角和酸菜，正好可以做出来酸爽可口的浓汤米粉。
    把需要的食材找出来之后，萧念织先烧水，把米粉泡上了。
    富婶子在一边帮忙，问了问她需要什么，萧念织也没跟她客气，让对方帮忙切了一下酸豆角，酸菜和葱蒜。
    酸菜是点缀，酸豆角是主料，所以酸豆角要多切一些。
    葱蒜的话，主要是爆出蒜的香味儿，所以蒜末要多切。
    水烧开，萧念织先把米粉泡上。
    泡软之后的米粉，下锅好煮易熟。
    除了这些食材，萧念织还去挑了一块前腿肉，挑瘦的部分切了一点，改刀切成了肉沫。
    切好的肉沫，用葱姜水和酱油，花雕酒腌上备用。
    一切准备好之后，萧念织涮锅，重新起火，热油，接着煎蛋。
    蛋熟之后，趁着热锅，把葱蒜末放进去爆香。
    冷热一碰撞，属于美食的滋啦响动，一下子就响了起来。
    后赶过来的学子，听着动静，还特意抻着脖子往这边张望了一番。
    有两个学子认出来是萧念织，闻着蒜末爆出来的香味儿，都不由自主的咽了咽口水，互看一眼之后，到底脸皮薄，没好意思开口，只老实的打了饭，然后不住的耸着鼻子。
    蒜香被激发出来之后，萧念织又麻利的把切好的肉沫放进锅里煸炒。
    肉香飘过来的时候，两个学子又对看一眼，再看手里的肉包子，怎么看怎么觉得它们不怎么香的样子。
    要知道书院每个月也就能吃一到两回肉包，大家其实还是挺期待的。
    但是现在……
    没有对比就没有伤害。
    等到酸豆角和酸菜的香味儿，也被烈火与高温煸炒出来的时候，那股子酸爽又上头的味道，直接把整个厨房都淹没了。
    「肉包子真的不香了！」
    「这可让小生如何是好啊？肉包食之无味的感觉，哎！」
    「学生也不想堕落啊，奈何饭菜太香了。」
    ……
    几个学子实在吃不下去了，转过头眼巴巴的看着。
    富婶子正在帮忙添火，发现学子们的目光之后，忙笑着调侃：「元娘可不负责午饭啊，别想了，快吃了去读书。」
    听了这话，学子们又失望的转过头去。
    好在这个时候，酸豆角的味道已经煸炒出来，萧念织添了凉水，把香味儿慢慢压了下去。
    但是，随着温度重新升高，香味儿随之又飘了起来。
    酸豆角的酸爽，肉沫的荤香，还有调料独特的香气，中间还夹杂着浅浅的蒜香，它们随着高温一起，融合碰撞，又缓缓飘动，大有不把厨房的每个角落侵占不罢休的势头！
    学子们一边闻着香味儿，一边含泪吃着感觉已经不是很美味的包子，心道：晚上可快点来吧，他们想来吃宵夜。
    如今也只有一顿美味的宵夜，能拯救他们被美食馋疯了的心！
    汤汁煮好之后，萧念织回头又另起一锅，把米粉煮上。
    开水泡了近半个小时的米粉，下水煮一两分钟就可以了。
    这个时候的软硬程度刚刚好，不会太硬，却也不会黏软。
    属于吃起来嫩滑，又稍稍带着一点筋道的可口状态。
    莹白的米粉，被萧念织从锅里捞出来，过了凉水之后，顺着方向在汤碗里摆好，煎好的鸡蛋，摆到米粉上面，再舀两勺飘香的汤汁。
    莹白与酱色交织缠绕，只看着就给人一种十分美味的视觉享受。
    轻嗅一口，酸爽与酱香碰撞，浓香又开胃。
    富婶子已经忍不住看了好几眼，特别是看到汤锅里还有不少的汤汁，她不确定的问道：「那些汤……」
    萧念织不好意思的抿了抿唇：「特意多煮了点，给婶子们留的。」
    一听是给自己留的，富婶子眼睛都笑到看不见了：「你这孩子，可真是会哄婶子开心，辛苦了，辛苦了，你自己要不要捞一碗？」
    煮的米粉也没用完，还剩下大概两个人的量。
    谷婶子已经离开，剩下叶婶子在那边守着，时不时的帮着晚来的学子打饭。
    看着像是给她们两个留的，但是富婶子又不确定，所以多问问。
    对此，萧念织摆摆手：「我尝尝肉包，婶子们吃吧，我先回去了，于姑姑还等着。」
    萧念织说话间已经把米粉放到食盒里，盖好之后提起来，又去叶婶子那边打了两个包子。
    叶婶子刚才一直竖着耳朵在听，一听还有自己的份，也是笑得见牙不见眼，萧念织过来之后，她还特意表示了感谢。
    富婶子把萧念织送出门，看着天不太好，还叮嘱了一句：「晚上如果下雨，就莫要过来了。」
    萧念织脆生生应下，然后快步往回走。
    前后院虽然距离不远，但是米粉在汤里泡久了容易坨掉，影响口感，味道也不好。
    所以，她得快点走。
    回去的时候，天依旧阴沉沉的，但是没下雨。
    萧念织提着食盒来到于姑姑门前，正准备敲门，门却从里面开了。
    看着下地的于姑姑，萧念织惊了一下：「姑姑怎么下来了？」
    于姑姑面色还是有些不太好看，身上也没力气，所以说起话来，有些懒洋洋的：「躺太久，身上也难受，起来动一动。」
    说完看了看食盒，笑着问：「咱们中午吃什么？」
    萧念织很快把午饭摆上，不想于姑姑多想，特意解释了一下：「我瞧着中午有肉包，就尝尝看，所以没做自己的份，给姑姑煮了米粉，姑姑尝尝看，味道怎么样？」
    食盒的盖子一开，那股子酸爽浓香就飘了出来。
    于姑姑耸鼻闻了一下，然后点头：「只闻就知道，味道肯定差不了。」
    第33章 美食腐蚀了灵魂
    于姑姑等着萧念织摆好，她才坐下来。
    两个人坐好之后就直接开动，一个吃着热气腾腾的米粉，一个咬着软白暄香的肉包。
    莹白的米粉与浓汤交织，酸爽与荤香飘荡，中间还裹着浅浅的蛋香，于姑姑轻轻吸了一下，满足的眯了眯眼睛，先喝了口汤。
    酸豆角被热油与高温烹制之后，吃起来少了几分涩感，多了几分开胃的酸意。
    于姑姑觉得这汤很好喝，酸酸香香的，不油腻，无辛辣，又能满足她想要的重口，这让她忍不住，又喝了一大口。
    连喝两口汤，感觉嘴里有了味道之后，于姑姑这才挑起一筷子米粉，配合着勺子慢慢的送进嘴里。
    浇过汤汁的米粉，柔嫩爽滑，口口清香。
    轻轻咀嚼的时候，于姑姑忍不住的想，她以前在宫里，也吃过御厨们做的好东西。
    说实话，有些大厨的手艺真不差。
    但是，都没有她吃萧念织制作出来的美食之时的那种满足感。
    于姑姑说不出来，这是一种怎么样的感觉。
    但是，她知道的是，她的身心都得到了满足。