国子监小厨娘 - 第159节

    美味厨房里，极好的灯光，给这枚珊瑚手钏打上了更加明亮的灯光，让它看起来，瑰丽又神秘。
    这枚手钏，价值应该是不低的。
    萧念织心里想着，自己的回礼，也应该更为郑重一些才是。
    所以，炒几道菜肯定是不行的。
    那要……做什么呢？
    心里不断有想法飘过，又很快被萧念织推翻。
    很快，各种思绪都陆续离开疲惫了一天的大脑，慢慢的飞到了天际，萧念织也进入了香甜的梦乡。
    一夜好眠。
    第二天，天气很好，萧念织寅时末就起来了。
    起来简单的梳洗之后，先去看了看麦芽糖那边发酵的怎么样了。
    感受着空气中，复杂的气味，萧念织就知道，发酵的很好。
    她很快动手，把发酵好的汁水挤了出来。
    她怕自己力气不够，还特意找了块厂板，准备压一压。
    结果，没等她出手，看到的侍卫就已经过来帮忙了。
    几个人高马大的侍卫齐上手，很快就把发酵好的汁水都挤了出来。
    剩下的干料，其实就是没了水分的糯米和麦芽。
    这个扔掉可惜，但是吃起来口感不好，不过可以喂鸡鸭之类的。
    见侍卫有些不知所措，萧念织忙解释了一下：「这个可以留着喂鸡。」
    侍卫听完，自己理解了一会儿，然后提着东西就走。
    康王府的庄子上是没有鸡鸭的，他这个庄子毕竟是养花苗用的。
    真养了鸡鸭，那些花苗估计也活不长了。
    所以，侍卫想了想，骑上快马，把这个送到了晏星玄的庄子去了。
    晏星玄是早起之后，听来顺说才知道这件事情的。
    想着糯米和麦芽都是好东西，鸡鸭吃了，肉肯定也会变得美味，他忍不住点点头：「可以，可以。」
    应声之后，晏星玄就大步向厨房那边走去。
    妹妹已经开工了，他可不得去瞧瞧。
    虽然说麦芽糖，他也是吃过的，而且还吃过各种花样的。
    但是，他没看过制作流程啊！
    晏星玄过去的时候，萧念织已经将糖浆熬出来了。
    发酵之后的汁水，小火慢熬，火候到了，糖就出来了！
    先出来的，肯定是黏稠，半液体状的麦芽糖浆。
    这个吃起来，其实也方便。
    两根筷子简单一挑，就可以品尝到甜甜的麦芽糖啦。
    而且，从植物本身提取，没有经过二次加工的植物糖分，其实并不算是太甜，属于刚刚好，很舒服的状态。
    半液体的吃起来方便，想要那种咬起来，脆硬的，那就需要进行二次加工。
    而这一步，颇费力气。
    二更
    第198章 拉糖
    晏星玄没来得及看到过程，虽然有些遗憾，但是也不多。
    此时，他更为好奇的是……
    「想想，剩下的怎么不盛出来呢？」他看着锅里还剩下的糖浆，好奇出声。
    对此，萧念织简单解释了一下：「咱们进行再加工，弄点硬糖吃。」
    晏星玄一听就明白了，对对对，吃法不同。
    说话也没耽误萧念织干活，她仔细的把手洗干净之后，就直接上前去开始拉糖了。
    拉糖需要巧劲儿，但是再多的巧劲儿，也是以力气为基础的。
    因为需要反复来回的拉，把内里的纹路还有丝质拉出来，糖浆遇冷凝结，又被反复拉扯，然后才会凝固成硬糖。
    当然，半成品的时候，还可以加入花生碎，熟芝麻之类的。
    晏常夏她们都没起来，萧念织只能问问晏星玄，要不要吃这种。
    晏星玄一听，忙点点头：「如果不麻烦的话，那就都试试吧。」
    听她这样说，萧念织点点头：「好。」
    没多麻烦，反正最后都是要拉糖的。
    萧念织又将拉糖的这一部分，一分为二，一部分制造纯粹的麦芽糖，一部分加些花生碎，芝麻之类的。
    看着暗金色的液体糖浆，在萧念织一次又一次的反复拉扯中，慢慢变成了奶白色的硬质糖，而且越拉越需要力气，越拉越费劲，晏星玄不得不感叹一声：真神奇啊！
    他不知道，大自然的神奇，不懂什么化学物质反应。
    晏星玄只知道……
    他妹妹真是太太太太厉害了！
    再一想，这么厉害的妹妹，明天的心情，大概不会太好，晏星玄的唇角又控制不住的向下压了压。
    来顺在一边，看着自家主子的心情，不过就是瞬息之间，就剧烈起伏，忍不住提了口气。
    这是……
    怎么了？
    来顺莫名就紧张了起来。
    晏星玄心里有些气，但是面对萧念织，他暂时忍住了。
    看着萧念织因为拉糖耗费力气，额头都冒出了汗珠，晏星玄忍不住小声问：「要让别人帮忙吗？想想，咱们有很多人手可以用，不用这么累的。」
    看着萧念织累出汗了，晏星玄觉得，早知道麦芽糖这么复杂，他就不吃这一口了！
    可是如今已经快要完成了，说这些似乎也晚了？
    对此，萧念织摇了摇头：「没事儿，马上就可以了。」
    其他人不懂力道，不知道该怎么样拉，萧念织也是怕他们拉不好。
    不过，他们确实有很多人可以用，所以……
    奶油是不是又有人打了？
    这么一想，她忍不住咽了咽口水。
    明日才是萧母忌日，她今天稍稍放纵一下……
    也是可以的吧？
    萧念织不确定的想着，手里的动作却并没有停。
    拉糖已经完成，正在进行最后的切割。
    糖果遇冷凝结，又被反复拉扯，如今已经很硬了，想要搓出跟机器制作出来，那样统一又等同的形状，显然不太现实。
    萧念织只能尽可能的保证形状还算是好看，不会差别太大。
    拉糖结束之后，萧念织的工作还没结束呢。
    因为，制作麦芽糖的初衷，其实是为了炼乳啊！
    所以，萧念织很快又把早上侍卫特意带上山的牛乳拿了过来，先用热水煮开，进行简单的消杀之后，这才加入麦芽糖浆，慢慢进行熬煮。
    这二者的配比，还有熬煮时间，需要参考不少条件，萧念织从前闲着没事儿的时候，也琢磨过。
    所以，如今上手，经验还是可以的。
    厨房这会儿有些热，晏星玄寻了个太热出去吹风的借口，暂时出去了。
    当然，他出去还真不是因为太热。
    而是因为……
    心情不爽。
    晏星玄出来之后，先是看了一眼来顺，把来顺看得头皮发麻，然后才叹了口气道：「明天就是萧夫人的忌日，妹妹心情肯定不会好了。」
    来顺听完就明白，自家主子这么说是什么意思了。
    萧姑娘心情不好，那就找人发泄一下。
    心情是可以转移的，说不定，他们收拾了别人，那坏心情就被带走了呢？
    来顺在心里简单分析了一番，然后才试探着开口：「要不，我去找人收拾一下钱顺？」
    钱顺？
    又是哪个？
    晏星玄微微蹙眉，明显忘记这号人物了。
    来顺在旁边看着，心里咯噔一跳：「就是之前在书院那边，编排萧姑娘的那个。」
    这一提，晏星玄想起来了，眉头又紧了不少。
    来顺一看，忙又解释道：「卢二公子的事情，陛下已经交由大理寺去调查，但是那边需要取证，不然不好抓人，而且证据越足，那卢二公子的下场就越惨，所以这事儿一时半会儿的，还真出不了结果……」
    话说到这里，眼看着晏星玄身上都要开始飘黑气了，来顺很知趣的话锋一转，接着说道：「但是打一顿还是可以的，那卢二公子这些年造的孽应该是不少，打一顿说不定他也不敢吱声。」