国子监小厨娘 - 第168节

    但是于姑姑确实心诚，听完之后就摇摇头：「我月底的时候再下山，今日便不去了，你们好好吃。」
    说完之后，又不放心萧念织，想了想拉着她的手，小声叮嘱：「夏日天热，能让厨娘做的，便别折腾了。」
    这如果累坏了，她又不在身边，两个人都得难受。
    萧念织乖巧应是，又陪着于姑姑说了不少的话。
    很快，于姑姑要回去抄经书了，萧念织他们也准备回了。
    纯粹就是为了美食而来的晏南荣自然是要跟着他们一起下山的。
    康王大概也没想到，自己那个不大的育花种的庄子，有一天会接待这么多人。
    晏南荣过来，甚至分不到一间好一点的房间，还得跟晏星玄一起挤。
    对此，晏星玄已经习惯了。
    之前郭迎回在的时候，两个人就是住在一起的。
    所以，再跟晏南荣挤一起，他也没什么不适感。
    而且，亲侄子，多照应一下应该的。
    晏南荣高高兴兴的跟着下山，如果不是因为变声期还没过，他其实还有很多话想说。
    比如说是，萧念织提供的那个行军打仗的口粮。
    他可是听母妃说了，父王都出口夸赞，说萧念织这一手真厉害。
    虽然说那个口粮的成本很高，但是适用于一些，深入敌营的冲锋军。
    特别是西北地形复杂，多揣着一点饱腹感强的干粮，对于他们来说也是好事儿。
    省得迷失在黄沙天里，再被饿死了！
    晏南荣之前就知道，萧念织做饭好吃。
    但是能得父皇夸赞啊，他还是挺羡慕的。
    毕竟，小少年因为学业不好，基本上得不到什么表扬。
    萧念织自然是感觉到了，晏南荣看自己的目光。
    她疑惑的看了一眼，发现对方似乎就是单纯的好奇，也便收回目光不再多看。
    倒是晏星玄看到之后，眉心动了动，然后不动声色的挡在晏南荣身前，尽可能的把他的视野，困在方寸之地。
    晏南荣不懂，还想变换身位，但是被晏星玄拦下了：「上马车吧。」
    晏南荣会骑马，但是小王叔都邀请了，他也不好意思拒绝，所以乖巧的先等着晏星玄上马车了，他这才跟上去。
    目光不自觉的往前看了看，结果萧念织被晏常夏先一步拉进马车里，所以他只看到一抹霜色裙摆。
    晏南荣有些遗憾，但是不多。
    更多的还是好奇，奈何萧念织这会儿不在近前，他想问小王叔，但是一想到自己的这个声音，又歇了心思。
    等变声期过了，他一定要一天十二个时辰，嘴巴都不闲着的说话！！！
    一行人很快又回了庄子，中午他们没折腾，吃了厨娘准备的饭菜。
    晏南荣虽然有些遗憾，但是一想到晚上就能吃到了，心里的期待更盛，对于并不是那么满意的午饭，都觉得顺眼了不少。
    午饭之后，萧念织几个回去午睡，晏星玄睡不着，生怕晏南荣没个深浅，再打扰姑娘家们的休息，所以拉着他去隔壁庄子钓鱼去了。
    晏南荣平日里得去学堂念书，鲜少有能出来玩的机会。
    所以，一听说钓鱼，马上就来了精神。
    两个人顶着大太阳钓了一中午，结果就钓了一条鱼。
    而且，还不太大，晏南荣小声嘀咕着：「这还没有我手臂长呢。」
    晏星玄原本就嫌弃，听他这样一说，更嫌弃了。
    然后，两个人选择了放生。
    被晒的有些迷糊的两个人，很快又回了康王庄子。
    他们回来的时候，萧念织已经带着晏常夏和郑清然去厨房忙活了。
    晚上要吃肉嘛，可不得准备起来。
    听说萧念织在厨房，晏南荣漂亮的荔枝眼，瞬间亮了起来：「这个好，这个好，我也去看看！」
    二更在19点
    第209章 空心肉圆
    晏南荣想往厨房冲，晏星玄在后面拦都拦不下来，只能加快脚步，跟在他身后。
    晏星玄他们过来的时候，萧念织刚把面和好，等待醒发。
    当然，她也没闲着，已经在处理排骨了。
    今日想吃肉，一应食材，来顺中午的时候就已经在安排了。
    送过来的时候，萧念织她们正好起来，想着有些菜需要时间，萧念织就带着人过来了。
    晏常夏烧火上瘾，哪怕大热天的，她也不愿意走。
    好在仆从们眼疾手快，在外面又垒了两个土灶，用起来没那么热。
    萧念织和面，她们围观，萧念织处理排骨，晏常夏就开始烧火了。
    郑清然则是在那里打下手递调料。
    排骨焯好水之后，放在一边备用。
    萧念织又去切了土豆和豆角，见晏星玄过来了，她也没把对方当外人，招呼着他过来帮忙。
    厨娘已经在帮着处理五花肉了，所以萧念织现在缺一个，能帮着配配料的人。
    晏星玄很快净了手过来帮忙。
    晏南荣一看，大家都忙起来了，一开始有些不知所措。
    晏常夏经常跟他在一起玩，大家关系不错，所以她招呼对方过去帮忙。
    灶已经起了两个了，她就能烧过来一个。
    晏南荣一看自己手里也有活了，心里这才算是安稳了些。
    排骨的话，萧念织准备做一个在现代的时候，网上火过一段时间的吃法。
    小猪盖被。
    其实就是排骨一锅出，只是几经修改之后，起了一个可爱俏皮的名字。
    排骨需要提前炖上，这样才会更加入的软烂入味儿。
    小猪盖被的做法其实并不复杂，灵魂一个是炒糖色，一个是灵魂的自制酱。
    酱料多，烹制时间长，入味儿重，味道自然就好了。
    排骨已经焯好，随时都可以用了。
    所以，萧念织直接下油炒糖色。
    糖色炒好之后，就直接下排骨，一应香料也都放进去，接着加入开水，盖子一盖，剩下的时间，就交给烧火人员了。
    排骨需要烹制一柱香多的时间，才会软烂入味儿。
    所以，萧念织暂时不管，转身去处理厨娘切好的五花肉了。
    五花肉的吃法可多了去了。
    萧念织思考之后，准备做个粉蒸肉。
    五花肉需要腌制一下，这样既可以入味儿，还能保证肉质的软嫩。
    当然，为了达到软嫩的目的，腌肉里需要放一点料酒或是白酒。
    厨娘已经将五花肉切好了，萧念织又取了葱姜和香料，把肉先腌了起来，又转过身跟厨娘一起剁肉馅。
    肉馅的肉选的七分瘦三分肥的，因为之后是想做成丸子的，所以需要有些肥肉，这样可以让之后的丸子，黏得更紧，不容易散。
    当然，只是这样还远远不够。
    除了肥肉，肉馅还需要反复搅打上劲。
    萧念织和厨娘齐上手，肉馅很快剁出来，然后就是搅打上劲，萧念织不放心，所以自己上手的。
    对此，厨娘悄悄松了口气。
    说实话……
    她平时基本上就是做个仆从长工的大锅饭，委实没什么厨艺。
    所以，搅打上劲什么的……
    救命啊，一听就不会！
    不过，她不会给肉上劲没关系，萧念织又安排了她去手撕茄子。
    虽然说晏星玄他们想吃肉，但是也不可能全是肉啊，那多腻啊，所以还得准备一点青菜。
    夏日里，茄子豆角都是极不错的。
    豆角已经用上了，茄子也得安排上。
    当然，麻汁黄瓜也得有，清爽解腻，想想就好吃。
    肉馅搅打半天，感觉手上的阻力够了之后，萧念织满意的点点头。
    她想做空心肉圆。
    这道菜，可蒸可炸，但看个人的口味和选择了。
    不过，他们今天有粉蒸肉了，所以空心肉圆，萧念织准备炸一下。
    虽然说油炸食品不健康，但是吃起来是真的香！