国子监小厨娘 - 第500节
如果说芋泥的口感是软糯厚重的,那么抹茶奶冻的口感,就是带着几分香甜浅淡的。
白凉粉和抹茶粉再加上一点白糖,最后加入的牛乳,煮开晾凉之后,形成了口感嫩滑的奶冻。
之后以牛乳为底,芋圆为辅,接着放入晾好的奶冻。
一碗奶香浓郁,又爽滑可口的抹茶奶冻,就可以直接上桌了。
这道甜汤的难点在于……
奶冻晾凉定型需要一个时辰左右的样子。
如今温度不错,所以外面就是天然的冷藏大冰箱,时间上还能快一些。
这如果是夏日,只能放到井里看天意了。
不过,夏日有夏日的吃法。
这款甜汤,其实也很适合夏日。
毕竟,抹茶的绿意,会给人一种清清凉凉的感觉。
不过,夏日饮品,那都是明年的事情了,萧念织并不着急,现在就去搞。
今日的两份甜汤,晏常夏已经全部品尝过了。
每个人的喜好和偏爱都不一样。
虽然两道,晏常夏都喜欢。
但是,如果一定要选一个最喜欢的,那她选芋泥。
见萧念织对着自己笑,晏常夏指了指面前的空杯,笑着说道:「我可是太喜欢芋泥的口感了,从前都不知道,这种芋头,居然还能这么吃!」
这种芋头原产地在汝州一带,从前是晏星玄挖掘出来的美食。
不过在此之前,它的用处,基本就是……
蒸着吃,或是跟鸭子一起煲汤喝。
暂时还没挖掘出来,独属于它的美食,或是甜品的天赋出来。
但是,萧念织来了之后,就直接开发出来了。
如今这种芋头的身价都上涨了不少呢。
毕竟有一个带头的,之后就会有跟风的。
从古至今,都不缺研究的人。
萧念织倒是不在意,反而觉得这样的竞争其实也不错。
有竞争才会有更大更深的推广,以后他们的食谱才会更为丰富嘛。
芋泥啵啵奶茶已经喝完了,但是抹茶奶冻还有。
晏常夏有意等着甜点一起,鸡蛋仔仔其实算是一道很普通,也很简单,说是有手就会的烘焙类糕点也不为过。
但是,它的味道还真是不错!
吃起来软软嫩嫩的,又带着蛋香与甜香。
年纪小一些的人,应该更偏爱这种口感。
京城年纪小些的金贵公子姑娘们,可是不少。
所以,这一部分的市场,也得开发出来。
鸡蛋仔仔制作的时间并不算是特别长,所以很快就能上来。
布丁麻薯其实一早就制作好了,但是布丁需要冷藏静置的时间。
所以,等到晏常夏这边的鸡蛋仔仔吃完了,抹茶奶冻也喝完了,布丁麻薯还没上桌。
晏常夏:……!
她有些好奇,小声询问。
还没等到萧念织的回答呢,就听着门口有声音。
转过头一看……
好么,赵家姐妹过来了。
可能是因为,赵萧两家的婚事,已经在走订婚的前期流程了。
所以,赵云舒最近在萧念织面前的存在感,异常强烈。
大概是想早早把好感刷一刷吧。
赵云璃一个小姑娘,捂了一个冬天,稍稍白了些。
她从前还是个活泼可爱喜欢说笑的小姑娘。
但是,如今似乎有些改变。
嗯,变成了一个话少的酷姐。
更多的时候,还是愿意摆着一副:给你一个眼神,你自己体会的架势来。
萧念织觉得酷酷的小女孩还挺可爱的,人家该有礼貌的时候,也都有的,并不会在礼节上面差什么。
只是有点中二,这很正常。
谁还没有年少中二的时候?
人都过来了,萧念织肯定是要想起身相迎的。
看到萧念织,赵云舒的笑就多了起来,拉着萧念织的手,一直在说话:「昨日的马蹄甜汤可是太好喝了,父亲和母亲都特别喜欢,三叔也喜欢,三婶更喜欢小圆子,今日有什么?我可得早早排队,早买一些。」
要知道,打包外带,一次排队,只能每种买一份。
所以,可不得早早过来嘛。
萧念织一早就已经让账房做了食单。
这会儿赵云舒问起来,萧念织一边指着食单给对方看,一边解释:「甜汤有厚芋泥啵啵奶茶和抹茶奶冻,点心的话有鸡蛋仔仔和布丁麻薯。」
听到鸡蛋仔仔,酷姐赵云璃小声询问:「想想姐姐,鸡蛋仔仔是直接拿小鸡来烤着吃吗?」
赵云舒:。
不是,妹妹,你是美食过敏吗?
萧念织也被问的颇为无语,不过面上的笑却也没变,很快解释道:「是因为点心里放了很多鸡蛋,所以才会叫鸡蛋仔仔,不是直接把小鸡拿来烤。」
赵云璃听完之后,稍稍松了口气。
虽然说整只小鸡拿来烤,也能吃。
但是,相比那样的吃法,她更爱甜食!
两个人也发现晏常夏在,而且……
还吃上了!
可恶!
这就是身为东家之一的福利吗?
她们也好想要啊!
赵云舒姐妹心下暗自嘀咕着,但是却没表现出来。
偶尔的蹭饭可以,但是总是过来蹭,就多少有点不要脸了。
而且,赵云舒以后还要嫁到萧家,总不能给人家留一个,赵家人爱占小便宜的印象吧?
再说了,赵家又不是没钱。
不能太小气了!
所以,开点!
二更在19点
第597章 布丁麻薯
赵家姐妹很快点单,今日份依旧是两份甜汤和两份甜点。
两个人表示:她们都要!
保证每一种都要尝尝。
至于吃不完?
不好意思,她们今日带了食盒。
不止如此,昨天打包带走的餐具,今日也让仆从去退了。
虽然说还有些舍不得。
该说不说,星想事成不止甜点好吃,甜汤好喝,那些餐具也好好看啊!
可惜,上面都带着星想事成的标志,自己家悄悄用着还好,一旦被人看到,多少有些尴尬。
不过有些人也许也不会介意这些。
餐具好看就行,而且还是付了钱的,管其他的。
两姐妹很快就等来了暖乎乎的厚芋泥啵啵奶茶。
一个个爽口弹滑的啵啵球被搓的小巧又可爱的,再配着厚芋泥,这口感,这味道……
奶茶的加强版啊!
赵云舒在之前招待西楼来使的宴席上面,曾经品尝过不同风味的奶茶。
但是当时宴会上没有这个啊!
呜呜,想想手里果然还藏着不少好西。
赵云舒越发觉得,自己嫁进萧家是对的。
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