农家小饭桌[美食] - 第9章

    “不收钱？假的吧。”李婶立刻露出了商人的警惕心，狐疑地扫了白桦一眼。
    用食材就能换食物，中间还不收取任何的加工费，世间哪有这么划算的买卖？怕不是这温婶和白家姑娘一起串通好了，设计坑自己呢？
    李婶在心里的小九九被白桦猜了个七七八八。
    白桦自知辩解无用，还是眼见为实最有说服力，干脆坦荡道：“李婶若是不相信，大可以今天先试试。饭菜好不好吃，收费还是不收费，到时候不就知道了。”
    村里的男人走光以后，原本磨坊的生意就大不如前，拿点多余的豆腐过来对李婶来说不是难事，还可以顺道打探清楚白桦这个小饭桌的底细。
    反正不花钱，试试就试试呗。
    李婶确实没有拒绝的理由，点头应下了：“那成，今天我就先试试看，晚点我让李响给你捎点豆腐过来。”
    “李婶慢走。”
    白桦送别了李婶，开始规划着小饭桌的未来。
    白桦心里清楚，现代人的菜肴之所以比古代更丰富，主要是赢在了食材的多样性上，交通的便利让天南海北的美食都能够汇聚在同一张餐桌。
    白桦如果只跟温家一家人合作，得到的食材毕竟是有限的，来来回回就那么几样，不仅小饭桌的菜色重复单调，孩子们的营养也很难跟上来。只有跟更多的家庭达成互惠互利的关系，才能收集到更多的食材做出来更多的美食。
    小饭桌的对外开放是必经之路，每一个来小饭桌吃饭的小朋友白桦都会认真对待。
    日头刚过，李响就带着李婶做好的豆腐给她送过来了。豆腐是李婶今天早上刚刚做的，很大一块，也很新鲜。
    掂了掂豆腐的分量，白桦松了口气。原以为李婶是个不好相处的人，没想到李婶给食材倒是毫不含糊，分量给的足斤足两。
    嘴上虽然不饶人，做人倒是真实在，白桦对李婶有了新的认知。
    李响人如其名，是个活泼好动的小朋友。
    白桦带他去和别的小朋友汇合，李响却总是闲不下来，时不时就摸一下路边的野花野草，够一下枝头的树枝树梢。
    白桦无奈扶额，干脆将这个小团子的手握在了手心里牵着他，李响这才老实了。
    本以为小饭桌有了新的小朋友已经是天大的好事了，没想到刚到野河附近，就听到白团在高呼：“阿姊，你看我抓到了什么！”
    白团的手中，赫然抓着一条胖头鱼。
    鳙鱼，脑袋大身子小，被现代人戏称为胖头鱼。但胖头鱼肉质细嫩，鱼头肥硕，现代人常用它来做剁椒鱼头，用来煲汤也很不错。
    白桦想起来李婶刚送过来的那块大豆腐，又看了看白团手里的胖头鱼，这不就是鱼头豆腐汤的两味食材吗？用来煲汤正正好好。
    温家今天送来的食材是白菜和胡萝卜，结合新食材豆腐，可以做一个豆腐蔬菜卷当做主食，清淡解腻还管饱。
    白桦在心里构思好了今日的食谱，搓了搓这几天削土豆有些发酸的手，忍不住仰天长啸：“今天终于不用削土豆了！”
    李响身上自带社牛属性，他很快就和四个小团子打成一片。白桦完全不用操心李响新加入集体习不习惯，可以放心去研究新菜式。
    经过白团的一番折腾，胖头鱼已经奄奄一息，白桦不怎么费劲就把它给处理好，切下来鱼头备用。
    白桦起锅烧油，将鱼头下入后两面煎熟。白桦图省事，直接在洗净的手掌上面切豆腐，切好后一并下入锅中，加热水至刚刚没过锅中的食材，这样炖出来的鱼汤是好看的奶白色。
    q弹软嫩的鲜豆腐在锅里吸饱了鲜美的鱼汤，鱼肉的精华又在锅里不断地翻滚和释放。鱼头和豆腐的完美搭配，是一道互相成就的人间美味。
    接下来，便是豆腐蔬菜卷。
    白桦将白菜、胡萝卜煮熟后切细丝，准备卷的时候才想起来，现在她的手头上只有鲜豆腐，没办法把切好的蔬菜丝卷起来。
    这下，白桦可犯了难。
    “阿姊，这里还有一些豆腐你怎么没用啊？”
    白灵不知道什么时候已经围在了白桦的身边，指着篮子里被剩下来的豆腐。原来，硕大的鲜豆腐下面，竟然还放了几块干豆腐。
    白桦只取用了鲜豆腐的一部分就足够用来做汤，根本没注意到下面原来还有一些干豆腐，足以见李婶的大方，各种豆制品都给她备齐了。
    白桦对李婶的好感又多了几分。如果李婶对于她这的伙食满意，白桦很乐意让李响在小饭桌长期待下去。
    蔬菜丝和干豆腐均已备齐，白桦将蔬菜丝简单地调味后，便用干豆腐将它们挨个卷起来。白菜丝的绿，萝卜丝的橙，干豆腐的白，三种颜色搭配在一起，不尝味道也觉得很好吃。
    炖鱼汤的香味传到了院子里，吸引来了原本还在玩耍的五个小团子，还把本应该在偏房养伤的那位吸引过来了。
    楚慕尴尬地咳嗽两声：“今日的饭食，不要忘了我那一份。”
    “碗刷得挺干净啊。”白桦戏谑道，语气里夹带着促狭。
    这个前几天还在嘴硬，还在向她扔石头害她撒饭的男人，终于还是屈服于腹内空空的饥饿感和眼前令人垂涎的美食。
    得饶人处且饶人，白桦温声道：“晚些时候，我让白团给你送过去。”