在古代开食肆的日子 - 在古代开食肆的日子 第21节

    下面还间?散坐着?几桌还没有?吃完的食客，乔薇领着?马含茹和邹圆径直往二楼走上去。二楼往里?走已经又重新布置过一遍，几架花鸟屏风隔着?形成一个?空间?，中间?摆着?一套大圆桌椅。
    这个?时候二楼其他隔间?也并没有?人来，所以正适合马含茹今日的生辰宴。
    乔薇领着?她们二人先坐下，又拎来一壶花茶，随后就赶到一楼后厨去开始做菜。
    因为所有?的菜都已备好?，所以炒起来倒是很快。等到乔薇和华大娘一起将所有?的菜式都放在托盘里?一一端上二楼隔间?里?时，发现原来马含茹请的客人都已经来了。马含茹作为寿星自然坐在上首，其余的人则各自随意地?落座，反正都是同?辈，没有?那么多拘束。
    乔薇将菜都摆放好?，一抬起头这才发现，今日来的怎么全是熟面孔啊！来的人除了邹圆之外，还有?马维杰和高砚，这个?也能理解，毕竟是自家哥哥和……
    这时乔薇脑袋里?突然灵光一现，想起来食肆开业那几日，马含茹也和马维杰加上高砚一起也曾来吃烤鱼。想着?那一日三人坐在一起，马含茹对着?高砚粉面含春娇滴滴的模样。
    乔薇悄悄露出了然一笑，看来马小娘子不仅仅是看在高砚是自己哥哥的好?友才请来一起过生辰的。
    马维杰自不必说，今日束着?一只玉发冠，穿着?圆领藏青色长袍。一副精神奕奕的神情，脸上还有?些红晕，莫不是晌午喝的酒还没有?醒吧。
    坐在马维杰身旁的高砚，虽则每次都是他和马维杰一起出现，却从没被马维杰比下去过。即使这周身的气派不能与马维杰比，但是他就是有?一种安之若素的气场，让人也不会忽略了他去。
    邹圆身旁坐着?的是，乔薇趁着?转身的功夫瞄了一眼，竟然是那两个?经常一起结伴巡街的衙役！乔薇如今已经从毛毛嘴里?得知原来这两个?衙役一个?叫赵暮一个?叫蔡回。
    至于为什么是从毛毛的嘴里?得知的，自打?毛毛在庆阳书院混开以后，每日下了学就经常和他的小伙伴四处玩耍，俨然已经成了水安镇的百事通了。谁家昨日鸡被偷了，谁家的女婿被老?丈人揍了，又是谁家小子被罚了几日不许吃饭。
    就这些鸡毛蒜皮的小事，乔薇不知每晚吃饭时要听几耳朵。就算没有?刻意去记，但是长久下来也记得七七八八。
    但是为什么这两个?人也会来马含茹的生辰宴啊？乔薇一时也想不明白?，但这不是重点，重点是乔薇想要透过这一场马小娘子的宴席打?开市场的计划似乎落空了。
    乔薇放下最后一盘红烧狮子头就准备下楼去了。方才她已经和马含茹说过了，那一道甜品最后再上。
    既然菜已经上齐了，人也全部该来了，马维杰便率先端起手?边的花茶，“今日是我妹妹的生辰，那么这第一杯自然就是我们大家敬她。”然后又偏过头对着?一旁的马含茹正经温声说道：“妹妹，生辰快乐。”
    马含茹也笑着?端起花茶，轻道了一声：“谢谢哥哥。”众人于是也就纷纷举起各自的茶盏，往前?碰了一下，嘴里?说着?对今日寿星的祝福语，而后一饮而下。
    因为是晚间?，而且在座的还有?*七*七*整*理两位小娘子，所以今日大家就不再喝酒，而是改用花茶了。
    一桌菜还热气腾腾，有?鱼有?肉，几只大螃蟹摆在圆白?盘中，其间?又摆着?几道嫩绿多汁的绿叶菜，光是看着?闻着?就已经让人忍耐不住了。
    马维杰中午只顾着?喝了几大杯酒，这会肚子里?早已空空如也，他放下杯子便自来熟地?招呼大家不要客气。随即就先将筷子伸向了离自己最近的炙羊肉。
    炙羊肉是一般下馆子常吃的一道菜，牛肉不是那么容易能吃到的，猪肉呢不容易做的好?，鱼虾这些更是从小到大吃惯了的。也只有?这羊肉，时不时地?吃一两顿，味道倒还不错。
    这一盘炙羊肉是将羊肋骨放在木炭上慢慢烤至焦熟，一般来说各家馆子的味道都差不多。
    马维杰夹起一根，囫囵就塞进嘴里?。乔薇买的这羊肉选的是小羊羔，肉又嫩又滑，经过烤制，还似乎带着?一股焦焦的木炭香味。外面烤得金黄焦脆，嚼起来羊肉的香味在口腔里?四处漫开，带着?筋骨处的肉还挺有?嚼劲的。
    再说乔薇有?黄志忠这个?香料供应商，各种孜然花椒粉撒起来完全不心疼。吃完嘴里?的这一根羊肋骨，麻麻辣辣的，好?上头！马维杰立马又伸出筷子夹起一块。
    其余几人则是看着?桌上的几道菜，也都纷纷按照自己的喜好?下筷子尝一尝。在座的除了邹圆没有?来过食肆都已经尝过乔薇的手?艺，虽然好?吃但是心里?早已是没什么意外。
    只有?邹圆尝尝这个?，好?吃，尝尝那个?，也好?吃。她每尝一道菜就两眼放光，嘴里?像是只小仓鼠似的一嚼一嚼的。马含茹坐在一边看她吃得欢乐，也很开心，帮着?她各种夹菜。
    一旁吃菜的马维杰看着?邹圆的这副模样，好?奇道：“我说邹圆小娘子，咱们都认识这么久了，你怎么还这么见外啊？都是自己人，想吃什么都随意。”
    邹圆听见马维杰和她说话，一嚼一嚼的嘴里?顿时停了下来，不过她一向不善言辞，这会也只慢慢嚼着?，微微红了脸。
    马含茹道：“别取笑邹圆了。”
    邹圆和马家兄妹自小就认识，而她这胆小怕生的性子，马维杰自然也是知道的。不过他就是好?奇，为什么邹圆会一直这样子，这么多年也没有?好?点。可当他时不时地?挑逗一下，看着?邹圆红着?脸，还是挺有?乐趣的。
    至于今日马含茹为什么会请赵暮和蔡回来，这就要说到前?几日发生的一桩事上了。
    那一日也是像今日这样的一个?艳阳高照的秋日，马含茹和邹圆一起相约着?去城外的一处寺庙赏菊花。水安镇一直治安良好?，因而马含茹和邹圆出门时也没有?多带上几个?小厮，况且只是在镇外不远的一座香火旺盛的寺庙里?。
    没成想傍晚两人回来时，却在半道上遇见了一个?叫花子。叫花子么，给点钱打?发走了就是。马含茹不愿和他多说，就从荷包了掏出几个?铜板，放到对方的碗里?。
    谁知那叫花子可能是看两个?年轻小娘子，就缠着?不让走，嫌这两个?钱少。邹圆本?就胆小，直吓得躲在马含茹身后。而马含茹也只会甩着?手?绢驱赶，眼见那叫花子不肯走，一时还真不知道怎么办。
    正当这时，还是赵暮和蔡回从转角处赶来。他们俩连话都没来得及说，光是往那一站，那叫花子也不敢再纠缠，捧着?那破碗几步跑远了。
    因而，正好?马含茹想着?就趁着?这个?日子请他们俩来表达感谢。况且今日有?哥哥在场，应当也不会冷了场。
    几人都是年轻人，坐在一起三两句很快便相熟了起来。这会桌子上的菜也吃得差不多了，不过邹圆还记得待会还会上一道甜品，所以还留着?肚子等着?呢。
    乔薇也估摸着?是时候了，就将做好?的雪媚娘放在白?瓷碟里?端上来。她给一人面前?放了一个?小碟子，每一个?上面摆了三个?雪白?圆胖的雪媚娘。
    马维杰没见过这个?，看着?倒是很可爱，指着?自己面前?的这三个?问道：“乔娘子，这是什么甜品？我似乎没见过。”
    “这个?叫做雪媚娘。”
    “名字倒是有?些奇怪。”马维杰嘀咕道，不过很快他就抚掌拍道：“不过我已经猜到了，这为何叫雪媚娘？”
    “嗯？哥哥怎么猜到的？”
    马维杰得意一笑，“自然是一名姓薛的小娘子，名唤媚娘。她想出来的甜品就想用自己的名字命名，于是叫做薛媚娘！”
    乔薇听到这忍不住笑出了声，觉得这马维杰简直有?意思?极了，但一抬头对上马维杰询问的眼神，于是连连点头道：“猜想的很有?道理，我想可能事实上也正是这样。”
    见乔薇这么回答，马维杰更是得意了。他夹起这粉白?雪嫩的雪媚娘，小心放进嘴里?。入口便像是吃进了一朵棉花似的，软软绵绵的，微微有?些黏牙，但那一股甜味也在嘴里?化开。
    等到外面那一层皮被咬开，露出里?面同?样熬制的软绵绵的红豆沙来，吃下一口剩下的便像是等不及似的留了出来，但那云朵般的口感却十分奇妙，好?像有?什么在唇齿间?却又触觉不到。
    其余几人也纷纷拿起面前?的雪媚娘放进嘴里?，只一口即便是不爱吃甜食的高砚也不由得扬了扬眉头。
    邹圆期待了很久，如今终于能尝上一口，果然这轻柔淡甜的口感没让她失望。这又软绵又香甜的滋味和吃棉花糖有?什么区别啊！她忍不住将手?中剩下的一半全都塞进嘴里?。
    对面的马维杰看见她不小心将雪媚娘表面的那一层熟糯米粉蹭到了脸颊上，立即笑道：“阿圆，你成小花猫了。”
    邹圆闻言立即慌忙低下头，拿出手?绢细细擦了擦唇角。马含茹也凑过去看了看，发现都已经擦掉了，便说了声好?了。
    这一顿饭吃得宾主?尽欢，马含茹也满意极了，临走时特?地?多给了一锭银子。外面已是天黑，四处都已挂上了灯笼，好?在他们几人都住得近，乔薇将几人送到了食肆门边，便也转身关了门。
    第36章 中秋节、大客户
    今日便是中秋佳节了， 好在天气也好，虽然?风有?些大了，扫的巷子里地上的落叶只打着旋， 但是不算太冷。
    因为之前便说好了今日要和张妙青一家和胡玉一家人一起过这个节，因而早早起床，张妙青和曹春华， 胡玉母女俩就都一起来了。
    无论什?么节日， 总是少不了要聚在一起吃一顿丰盛的。不过自打开了食肆，什?么鸡鸭鱼肉的也总吃， 这节日吃什么便也成了一个难题。
    后厨里的食材都是前一日买好现成?的，这会三家人围坐在后院里的主?屋内， 喝喝茶吃吃点心，对于今晚要吃什么也没有好的想法。
    毛毛一口茶一口点心， 脚边随意在踢着一旁的椅子，“中秋节自然?是要吃月饼啊！我们大家一起来包月饼吧， 看谁包的最好。”
    “月饼也不能当饭吃啊？”华大娘瞅了一眼毛毛，否决了他的这个提议。
    “那就随便再炒几个菜，反正咱们今日人多，干起来都快。”张妙青倒是觉得毛毛这个想法不错， 那些菜平日里总是吃，今日不如就整点花样。
    胡玉母女两?个说怎么样都好， 她们都没有?意见。而一直在上首坐着的曹春华倒也觉得大家一起包月饼也挺好的，吃自己亲手包的总比吃那些买来的要多几分滋味。
    见大家都有?这个意愿， 毛毛也开心极了，简直恨不得撸起袖子现在就可以?开始。
    但包这个动?作?得先准备好所需要的面皮子和馅料， 然?后才可以?开始。幸而现在时辰还早，人又这么多， 怎么样也能赶上夜幕降临时一边悠闲地吃着一边赏月。
    一想到这个，大家的兴致都很高。乔薇便主?动?开始给大家分派活计，月饼皮交由华大娘和胡玉阿娘负责。月饼的馅料则有?红豆沙馅和鲜肉馅，一甜一咸，满足不同?口味的选择，这一部分就由乔薇、张妙青和胡玉一起搞定?。
    曹春华，乔薇则没有?给她安排什?么任务。一则是因为有?些不好意思，毕竟她和曹春华算不上特别的熟悉，而曹春华也不像华大娘和胡玉娘这样经常下厨，因而她只让曹春华在一旁打打下手好了。
    至于毛毛，这样一个不受控制的人，乔薇选择，他喜欢干什?么就干什?么吧！反正这一顿包月饼对他来说就跟玩过家家一样。
    大家对这样的安排都没有?意见，于是就各自结伴去后厨里忙活去了。反正这会月饼皮还没开始制作?，又临近晌午，乔薇和张妙青便先开始将前一日包的饺子烧水煮开。
    中午每人吃完满满一大碗白菜猪肉馅的水饺，又顿时觉得充满了干劲。
    华大娘她们的月饼皮也差不多快完成?了，这会正在分成?一个个小孩拳头般的面剂子。胡玉娘则在一边拿起擀面杖准备擀起来，曹春华在一旁也洗干净了手挽起袖子来。
    见曹春华准备拿起擀面杖，胡玉阿娘有?些不知?所措，“老夫人，这个，还是我来吧，弄这个到时候手里黏黏的。”
    曹春华满脸不在意，“什?么老夫人，这些饺子月饼的我小时候在家里也尝尝做，如今只是有?些忘记了。”她一边说一边拿过一个面剂子，右手将擀面杖压在上面，开始擀起来，没一会倒真被她擀成?一个薄薄圆圆的面皮子。
    “看看，我不是不会啊。”曹春华看着自己擀出的这一个，十分像那么回事?，心里也不禁得意起来。
    胡玉阿娘和华大娘听见她这话，都将头凑过去看了一眼，确实是挺好的，于是都开口夸赞。
    曹春华想来虽然?有?一二十年不曾下过厨，干过一些粗活了，但是有?些东西?一上手，那种感觉很快就找回来了。再加上一旁的两?人毫不吝啬地夸奖，她简直越干越有?劲，一口气便站在院子里的那个石桌边连擀了二三十个面皮子。
    张妙青刚从井边将一大盆的红豆洗干净，转过身端起盆准备回去将红豆放进锅里，一抬起头看见这一幕，略微有?些吃惊了。
    她走近一看，曹春华干得正起劲，而且速度很快，一会一张又薄又圆的面皮子就被她轻轻一扔到一边的案板上。她也不禁感叹道：“原来婆母连这个也会啊。”
    其实张妙青早就听黄志忠之前说过，他阿娘原来就是小门小户出来的人家，不是什?么养尊处优的大家小姐，因而看她做起活来这么顺手也不是特别的吃惊。不过老人家嘛，还是要嘴甜哄她开心的。
    曹春华站了好一会，觉得这把老腰有?些疼，她停住手想先歇一会。胡玉阿娘一看她这样，立马将擀面杖接过来，接着她的那一个面剂子开始擀。
    “这都不算什?么。从前我在家时，厨房里的活也常给我娘帮忙，连拿手菜也有?好几道呢。”
    毛毛这会自觉当起了后勤，一会给这个拿块毛巾擦擦手，一会给那一个端端茶润润喉。这会他看见曹春华扶着腰坐下来了，又立即去端来一壶热茶。
    曹春华接过来，看着毛毛的眼神愈发温柔和蔼，然?后喝了一口又禁不住感慨道，“现在想起来竟是好几十年前的事?了。”
    华大娘和胡玉阿娘都和曹春华是差不多年纪的人，听她这么一感慨，自然?也想起来自己的那些少女时光。但在往眼前一看，自己的儿女都已老大了。
    张妙青已经将红豆放进锅里开始煮，这会没什?么事?，她站在厨房门口的廊下，其实心里好奇地另有?其事?。
    “婆母，那你当年是怎么认识我公爹的啊？”
    曹春华谈起这个，眉眼处都不知?觉舒展开，秋日的暖阳照的她面颊上暖洋洋的。“他就是个走街串巷的卖货郎而已。”
    乔薇在屋里头将红豆沙放在纱布里头滤水，听见这句话，想到黄志忠的爹娘从一个卖货郎到之后的有?些家当的商人，年轻时也一定?吃了不少苦吧。
    外头三人接力?将一大面团全都擀成?了月饼皮子，里头三人也将红豆沙馅和鲜肉馅料都炒好了，如今日头也不大了，可以?开始包月饼了。
    毛毛等这一时刻等好久了，他从木盆里泡着的几枚铜钱捞出来，随意用衣角擦了擦，说道：“待会我要把这个包进去，看看今晚谁能吃的到。”
    张妙青道：“那都是包饺子里的，就你包月饼里。”
    “有?什?么不可以?？这可都是福气啊。”毛毛哼哼道。
    现在外头风大，于是便不准备在院子里头包，大家一起挤在厨房里头，有?的坐着有?的站着开始包月饼。
    乔薇则是利用另一口空着灶口，收拾了两?条大鱼出来，准备一会做烤鱼吃，另一边是胡玉在切各种配菜。经过这几个月，胡玉现在的刀工越来越好了，切起藕片来刷刷响。
    月饼放在烧热的锅里开始炕，乔薇也开始煎鱼，除了胡玉在这帮她烧火，其余的人则都又出去歇一会。
    直忙到暮色四合，所有?的菜和月饼都好了，大家赶紧将院子里摆开桌椅板凳，大家都坐下来，边吃边感受这节日的气氛。
    城东边有?人家在放烟火，颜色绚丽的烟花在头顶的夜空中盛开，随即又消逝，可能正是由于这种转瞬即逝，烟火才显得格外美丽让人留恋。
    一轮圆月高高挂在上空，盘中的菜已经被吃得七七八八，其实大家都留着肚子待会还要分食月饼呢。
    毛毛将月饼端来，一人先分一个，他特意将豆沙馅和鲜肉馅都掺杂在一起，反正大家没有?特别的喜好，这会分到什?么是什?么。
    乔薇咬下一口，月饼外面的这一层面面的口感透着一点松软，随即下一口变尝到了细腻的豆沙。暗红的豆沙馅露出来，还带着一点沙沙的口感，用舌尖抿开，那股甜腻的味道便在嘴里化开。
    不过乔薇做甜食一向不喜欢放太多糖，毕竟这样没吃几个就会觉得腻。所以?这会的豆沙馅月饼也是如此，再喝几口茶压一压，嘴里也不会觉得难受。